蒸水蛋的方法步骤

发布网友发布时间：2022-04-23 08:58

共4个回答

热心网友时间：2022-06-18 17:49

蒸水蛋的用料

鸡蛋 2个温水鸡蛋的1.5倍盐少许葱花少许生抽少许香油少许
蒸水蛋的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
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2个鸡蛋充分打撒，打匀

步骤 2
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加入蛋液1.5倍的凉开水或温水，过滤掉沫子

步骤 3
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锅开中小火蒸10分钟，闷2分钟

步骤 4
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倒入生抽，香油，撒葱花

步骤 5
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这个放了甜虾，和抄熟的西兰花，胡萝卜
蒸水蛋的用料

鸡蛋 2个盐、砂糖适量温水蛋液的1.5倍
蒸水蛋的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
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鸡蛋搅拌成蛋液，加温水搅拌均匀。

步骤 2
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用隔网把蛋液和气泡过滤两遍。

步骤 3
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不能搅拌成蛋液的过滤出来了。

步骤 4
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用保鲜膜包住或用碟子盖住，防止蒸时水滴进去，变成蜂窝状又老又干。

步骤 5
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中大火蒸10分钟左右，熄火后焖3分钟。

步骤 6
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最后加不加酱油就看自己口味！

热心网友时间：2022-06-18 17:49

蒸水蛋虽然是一道很普通的家常菜不过要做的好还是需要一些技术的，蒸出来的蛋不能太老水也不能太多，最好是想布丁一样的嫩滑Q弹这样才是完美的蒸水蛋。
蒸水蛋的详细步骤
步骤1
将鸡蛋磕入碗中，加入少许食盐，充分地搅匀成蛋液
步骤2
加入温开水，温开水的用量为蛋液的1.5倍左右
步骤3
再次充分搅匀
步骤4
将蛋液用一个网格很密的漏勺过滤，滤出泡沫，倒蛋液的时候，动作要轻，不要高高地将蛋液倒下，这样容易再次起泡沫
步骤5
再用小勺子将过滤后蛋液表面的小泡沫舀净
步骤6
然后盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小孔防止在蒸的时候保鲜膜爆裂
步骤7
蒸锅内的水烧开，放入蛋液，盖盖，中小火，蒸约10分钟，关火后不开盖再焖几分钟
步骤8
将生抽与芝麻油混合，倒在蒸好的水蛋上，最后放入葱花即可，如果觉得生抽的味道太浓，可用少量的凉开水稀释一下

热心网友时间：2022-06-18 17:50

蒸水蛋的方法就是，你先准备一个小碗，然后把鸡蛋打进去放点温水和油，然后再放一点点盐粒，混合均匀，放在电饭煲蒸就好了

热心网友时间：2022-06-18 17:50

煮水饺必须要多添一些水，放大火水烧开之后，用勺子把水转起来之后往里下饺子，下完饺子之后，用勺子贴着锅推几下，防止粘锅，之后盖上锅盖，开锅要揭开锅盖，就不用盖了，开锅之后点一遍凉水，开启来之后再点一遍水，这时火候要放的稍微小一点，看起末就熟了。

蒸水蛋多少时间

具体步骤：1、将鸡蛋磕到碗里，加点盐，用筷子往顺时针方向打散至起泡；2、加入适量清水，搅拌；3、过筛，将气泡过滤掉；4、准备一张保鲜膜，封好碗口，隔绝水汽；5、上火蒸10分钟，出锅前淋入生抽、花生油即可。

蒸水蛋的做法(蒸水蛋的做法和时间蒸时间多少分钟)

步骤：1.将鸡蛋打入碗中，加入适量的清水，打散。2.加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。3.将碗中的蛋液倒入蒸碗中，撒上葱花。4.将蒸碗放入蒸锅中，加入适量的水，盖上锅盖。5.开火，大火蒸10分钟。6.蒸好后，取出蒸碗，加入适量的酱油和香油，即可食用。蒸水蛋的做法非常简单，只需要几个简单的步...

怎样蒸水蛋才又嫩又滑?

做法如下：1、准备3个土鸡蛋打入碗中，加一小勺盐（盐一定不要加多）；2、用打蛋器充分搅散，搅打至没有蛋清就可以了；3、做水蒸蛋，蛋和水的比例一般是1：1.5，用60°左右的热水，不要直接用凉水或者开水。我这3个鸡蛋180克左右，用了270ml的热水；4、把热水缓慢倒入蛋液中，边倒边搅打均...

水鸡蛋怎么蒸如何蒸水蛋

2、方法/步骤：碗中打入四个鸡蛋，充分搅拌均匀。3、准备温开水（鸡蛋的1.5倍）加一小勺盐，搅拌至盐溶化。4、将温水倒入蛋液中，再次搅拌均匀，用勺子刮走表面浮沫，放入蒸锅，碗上边盖个盘子，蒸6分钟，再闷5分钟。5、蒸好的蛋划成九宫格状，淋上少许的酱油，生抽，就可以享用了。

微波炉蒸水蛋的做法

- 鸡蛋 - 清水或鸡汤 - 盐、胡椒粉或其他调味料（可根据个人喜好选择）步骤：1. 首先准备好材料，将鸡蛋打入一个微波炉安全容器中。容器可以是玻璃碗或陶瓷碗，不要使用金属容器。2. 加入适量的清水或鸡汤至容器中，一般是每个鸡蛋加入1/4杯的水或汤。3. 轻轻搅拌鸡蛋和液体，使其完全混合。可...

蒸水蛋如何制作得口感滑嫩?

蒸制：将调好的蛋液放入蒸锅中，可以在锅盖下放一块布或厨纸，防止水滴落入蛋液表面影响口感。大火烧开后转中小火蒸制，时间根据蛋液的量来定，一般中等大小的碗约需10-15分钟。观察：蒸制过程中不要频繁开盖，以免温度变化导致蛋羹不均匀。可以通过观察蒸汽的排放和听声音来判断是否接近熟透。检查：...

鸡蛋怎么做才好吃温水打蛋鸡蛋羹会蒸更嫩

步骤/方法:1、打蛋时要轻要慢。将鸡蛋打到碗中，用筷子轻打至蛋液上出现1厘米高的气泡即可。如果猛搅，蛋液会产生大量起泡，蒸熟后水和鸡蛋羹容易分离。2、蒸鸡蛋羹，如何用水很关键。打蛋时，要一边搅拌一边缓缓加入温开水。因为凉水蒸出的蛋羹比较硬；而开水会将蛋液烫熟，甚至出现蛋花，营养会...

清蒸水蛋的做法

清蒸水蛋是一道简单而美味的菜肴，下面是清蒸水蛋的做法：材料：- 鸡蛋：2个 - 清水：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 - 青葱：适量（可选）步骤：1. 取一个碗，将鸡蛋打入碗中，注意不要将蛋壳打进去。2. 在鸡蛋中加入适量的盐和鸡精，然后用筷子或者叉子充分搅拌，直到混合均匀。3. 逐渐加入...

蒸水蛋要不要放水和盐和油

蒸水蛋的方法步骤如下：所需原材料：1、主料：鸡蛋2颗、水适量 2、辅料：食盐2小勺、食用油适量。第一步：先将鸡蛋打散，胡萝卜切小丁，摘几小个豌豆苗放一点点油抓一抓。（装饰备用）第二步：在打散的鸡蛋里加入食盐两小勺后搅拌均匀，在蛋液里加入鸡蛋的2.5倍多的水。第三步：然后在盘子...

如何做出好吃的蒸水蛋?

先把鸡蛋打碗里加适量盐搅拌，加入适量清水，和调味料，用筷子拦住气泡，把蛋液装盘或装碗蒸。大概10分钟好吃的蒸水蛋就做好了，具体步骤如下：食材：鸡蛋，葱，盐，味精或鸡精，油。1、先把鸡蛋打碗里加适量盐搅拌，再加适量清水，食用油和味精或鸡精搅，大约搅五分钟或搅到气泡越多越好，（比例...

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