摊煎饼面糊的调配方法是什么?

发布网友发布时间：2022-04-23 09:09

共2个回答

热心网友时间：2022-04-28 02:52

主料：白面100g、生菜100g、黄酱10g。

辅料：油适量、盐适量。

摊煎饼的做法

1、面粉准备好。

2、加水调成稀面糊。

3、生菜洗净备用。

4、刮子准备好，泡下水。

5、黄酱加水谢开备用。

6、电饼铛加热到200度后放入一勺面糊，用挂子摊开。

7、在面糊上面打一个鸡蛋。

8、用刮子摊开。

9、翻一个面继续烙。

10、快速刷上酱。

11、码上一片生菜。

12、折叠一下，把生菜包起来。

13、好了。

热心网友时间：2022-04-28 04:27

付费内容限时免费查看回答你好，很高兴为您解答，

做煎饼的面糊调制步骤如下：

1、取适量面粉或玉米粉放入容器中，加入一小匙盐，一个鸡蛋，适量水准备调面糊。

2、用筷子边搅拌边加水，让面粉和水完全融合成糊状，注意不要太稠或太稀，稠了饼摊不薄，稀了会难翻个。调制好的面糊舀起往下流成线状就好。

3、如果想让煎饼味道更好可以在调制好的面糊里加入适量葱花，喜欢青菜也可以加入绿色的蔬菜会感觉更有食欲。

4、这样完美的煎饼面糊就已调制成功，取适量面糊放入摸好油的平底锅，煎至两面微黄就可以出炉了。

希望我的回答对您有帮助哦，谢谢