发布网友 发布时间:2022-04-23 09:10
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热心网友 时间:2023-10-09 03:28
牛排的营养成分分别是:热量 (1351.71千卡)、蛋白质(149.29克)、脂肪 (26.17克)、碳水化合物 (142.16克)、膳食纤维 (1.87克)、维生素A(371.30微克)、胡萝卜素(1.80微克)、硫胺素 (0.60毫克)、核黄素 (1.29毫克)、尼克酸 (39.90毫克)、维生素E (10.15毫克)、钙 (188.94毫克)、磷 (1659.66毫克)。
钠 (2492.49毫克)、镁 (235.42毫克)、铁 (30.06毫克)、锌 (38.24毫克) 、硒 (27.98微克)、铜 (1.41毫克)、锰 (1.43毫克)、钾 (1163.18毫克)、碘 (42.25微克)、胆固醇 (315.00毫克)。
扩展资料:
吃牛排误区
1、像吃火锅一样吃牛排
牛排端上餐桌后,会有杯调味酱放在你手边,千万不能像吃火锅一样,把调味酱当成芝麻酱吃。应当取一些放在盘子内侧,把切好的肉块蘸取酱料吃,根据自己的口味适当选择。
2、吃牛排越生显得越“在行”
第一次吃选择五分或者七分熟的,如果觉得偏生或者偏熟,下次吃时再调整。三分熟和五分熟是食客选择比较多的,不过一定要根据自己的习惯,如果吃偏生的肉不舒服、接受不了的话那肯定选择熟度高的,不要一味地随着别人常吃的熟度而点。
3、吃牛排要慢,要优雅
牛排是熟肉食品,俗话说是趁热吃最好。有些人第一次吃牛排,看多了电视剧电影中的经典桥段,以为女主男主点了牛排都是摆设,慢慢的吃才是正确,那就大错特错了。牛排中既有牛油又含有血水,温度变得越低,其鲜香度也会变得越低,所以牛排一定要尽快食用。
参考资料来源:人民网-牛排到底几分熟比较好吃 吃牛排常见误区
参考资料来源:百度百科-牛排
热心网友 时间:2023-10-09 03:29
肉中所含的人体所需元素,是最多最高最丰富的。其中包括:蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸。牛肉的瘦肉部分,含有丰富的优质蛋白质、铁质、维生素B群等优异的营养成分。
人体在吸收多样化食物的营养中,不可能全部摄取到所需营养,但从牛肉中摄取为最直接和最充整的。而且,牛肉的营养成分很高,人体每天需要的22种胺基酸,一半以上的胺基酸可由人*造,但有8种胺基酸在人体内无法自制的,牛肉食物中所含有人体所需这8种必需的胺基酸,而且是100%吸收,任何动、植物的营养没法与牛肉相比,所以,有“吃一块牛肉,抵得上一天的营养”的说法。
牛排食用注意事项:
有的牛排本身就搭配着餐前酒,在饮用酒水的时候,一般情况下是用三根手指拿住酒杯,拿好之后轻轻摇晃杯子,慢慢的把酒喝下,如果是餐前酒,就在食用牛排之前喝,如果是佐餐酒,则在喝的时候要注意嘴里还有食物的时候不要喝酒,把食物吞下之后再喝酒。
在吃牛排的中途,可能需要把刀叉放下,喝点饮料或者其他的,那么把刀叉摆成一个“八”字形,刀口朝内,这就代表牛排还没吃完,还要继续食用,不要收走的意思。吃完的话则可以把刀叉竖着并列摆放,刀口朝内,就代表可以收走了。如果还要等第二份牛排,则把刀子横放,叉子竖放,摆成一个“十”字形。觉得牛排的味道比较好,则可以把刀叉横着并列摆放,刀放下面,叉子放上面。觉得牛排不好吃的话,则是把刀叉摆成“八”字形,只是刀子插入叉子的缝隙中。
以上内容参考:
人民网-牛肉有什么营养价值?
热心网友 时间:2023-10-09 03:29
牛肉中所含的人体所需元素,是最多最高最丰富的。其中包括:蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸。 人体在吸收多样化食物的营养中,不可能全部摄取到所需营养,但从牛肉中摄取为最直接和最充整的。而且,牛肉的营养成份很高,人体每天需要的22种胺基酸,一半以上的胺基酸可由人*造,但有8种胺基酸在人体内无法自制的,称为必需胺基酸,得由食物中摄取。 牛肉食物中所含有人体所须这8种必需的胺基酸,而且是100%吸收,任何动、植物的营养没法与牛肉相比,所以,有吃一块牛肉,抵得上一天的营养的说法。 牛肉的瘦肉部分,含有丰富的优质蛋白质、铁质、维生素B群等优异的营养成分。 蛋白质是维持人体健康所不可欠缺的营养素。蛋白质与糖、脂肪为人体所需三大营养素,也是维持生命最重要的营养素。我们的肌肉、皮肤、器官、骨骼、血管、毛发、指甲等都是由它们所构成,也是制造血液、贺尔蒙、氧气、神经传达物质、免疫物质的原料。 牛肉含均衡的必须氨基酸,食品内所含的蛋白质,在体内会被小小单位的氨基酸分解利用,而必须氨基酸无法从体内合成,需从食物补给。 必须氨基酸——大人需8种、小孩多2种为10种,牛肉的另一特征,即是含有均衡营养的氨基酸。发育期的小孩为有强壮的体魄;老年人消化机能退化、吸收能力降低等,都需多加摄取。 牛肉含丰富、易为人体吸收的铁质,将氧气、能量输送到身体各处,都靠血液中红血球的血红素。而其成分都不能缺少铁质。食物中所含的铁质共分2种,常减肥的女性容易出现贫血的现象,对于想保持神采奕奕的人,预防贫血是很重要的。 铁质不足所引发的症状:贫血、血气不良、手脚冰冷、指甲易断、头发易分岔。女性由于月经,每月要失血15-30mg的铁,因此铁的需要量多男性2成。此外,为了制造妊娠中婴儿的血液,妊娠前期所需的铁为10mg,妊娠后期和哺乳中需要男性的2倍、即20mg的铁质。常食用容易吸收、低热量的牛肉,可大量增加铁质的吸收。 牛肉的品质是要靠牛的饲养。美国牛肉,全世界屈指一数。本公司的西餐牛排已经经营20年历史,保持牛肉的原汁原味,尤其是其中的营养成份,通过冷藏、解冻、烤煮、上盘有严格规定,煎烤出来的牛排,鲜嫩多汁,营养价值极高。 膳食是很重要的,吃得健康、实惠、又营养,唯有牛排佐食。热心网友 时间:2023-10-09 03:30
牛排的营养成分如下:热心网友 时间:2023-10-09 03:30
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