红薯如何储存更保鲜,不腐烂不发芽、能吃一年?

发布网友发布时间：2022-04-23 09:10

共1个回答

热心网友时间：2022-07-26 07:31

通常情况下，红薯买回家，第一时间要拿到阳台上晾晒一下，让红薯表面的泥土自然风干，再放到干燥通风的地方储存即可。需要注意的是：储存红薯的温度最好在15度左右。如果温度过低，红薯会受冻，形成硬心，煮不烂。而温度过高，红薯会发芽。红薯在食用前最好不要清洗，会缩短红薯的储存寿命。在取动红薯时，也要轻拿轻放，避免碰伤。

准备一个纸箱和一些报纸，家里有稻草的话是最好的，因为稻草和报纸能够防止红薯受潮，接着把红薯放进去，如果我们看到红薯外皮损伤的，最好拿出来提前吃掉，不要和完好无损的红薯放在一起，俗话说的好，不要因为一粒老鼠屎而坏了一锅粥。

全部放好之后，铺上稻草，盖上报纸，把箱子密封起来，放在干燥的地方就可以，红薯最适合的保存温度是15度左右，如果太冷，很容易冻坏了。

把地里刚挖的红薯倒入盆中清洗干净，然后不用去皮切成片。

全部切好之后，我们把红薯片倒在晒网上摊开晾晒，尽量摊开，不要两片叠放在一块。晾晒期间要经常翻面，如果太阳比较大，两天就晒好了，让红薯干处于一个完全脱水状态就收起来装入保鲜袋中，密封保存放两年都不会坏，冬天的时候煮红薯粥做红薯片酒酿，还可以打磨成红薯面粉蒸馒头。

具体存储方法如下：

可以拿出家里闲置的泡沫箱或是木箱、纸箱等，将表面干爽的红薯放进去。放一层红薯，再在红薯上面覆盖一层手纸（或面巾纸）。

千万不要小瞧这些手纸，它们可以吸湿气，保持干燥。因为红薯一旦潮湿，就会受到病菌侵害，很容易腐烂。最后，在手纸上面要放上两个苹果，可以起到保鲜的作用，有效防止红薯发芽。注意箱子不要密封，并置于室内干燥通风的地方。