皮皮虾上气以后蒸几分钟
发布网友
发布时间：2022-11-26 23:54
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热心网友
时间：2023-10-13 00:19
皮皮虾上气以后蒸5-8分钟左右就可以。
皮皮虾上气蒸，其实就是开水蒸，一般是水开之后再把皮皮虾放进去，皮皮虾在蒸汽的作用下，可以很快被蒸熟，一般只需要5-8分钟左右就可以熟了。此时皮皮虾，味道鲜美、肉质紧嫩，要注意不宜蒸的时间太长，否则会导致皮皮虾味道和口感都会大打折扣。
皮皮虾冷水下锅或开水下锅的选择
皮皮虾冷水下锅或开水下锅都可以，但是建议冷水蒸更好。通常在生活中，蒸皮皮既可以冷水也可以开水，但一般建议冷水蒸皮皮虾比较好；冷水蒸煮皮皮虾，可以让皮皮虾缓慢的进入高温状态，就如同温水煮青蛙一样，慢慢的被蒸熟，出来的肉质也较为鲜嫩多汁。
开水下锅蒸皮皮虾，皮皮虾会由于快速受到高温刺激，导致其肉质瞬间锁紧，使其中的水分流失较快，影响口感鲜味。
