春笋肉片的做法步骤图,春笋肉片怎么做好吃
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发布时间：2022-11-27 01:02
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时间：2023-10-13 05:12
用料
春笋 2根
肉片 2两
葱
姜
木耳 适量
青椒 1根
枸杞
生抽
黄酒
盐 2g
糖 1g
绿芥末 适量
肉片炒春笋的做法
肉片里放辅料腌制
春笋中间抛开
切片备用
木耳放入沸水焯水，捞出后，依次放笋片焯2-3分钟
锅中放油投入腌制好的肉片炒出水分，放入焯水后的笋片煸炒
最后放入木耳继续翻炒，出锅前放入青椒，少量盐
小贴士
春笋必须先焯水，最好时间长些，去除春笋的麻涩口感，肉片里放入绿芥末可以使肉肉的口感软嫩可口，不会留下辛辣的口味。
