生抽腌芥菜丝的做法?

发布网友发布时间：2022-11-24 09:35

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热心网友时间：2024-08-10 21:34

生抽腌芥菜比较好吃!而且做法也比较简单。具体做法:取芥菜一个，削光、洗净，切丝，然后去少许精盐腌制十分钟。同时将锅内放少许食油，加热病放置花椒粒七八粒，八角三个小瓣，放高温炸香捞出，再将生抽放油内烧开，放入淋出盐水的芥菜丝中，办好即可食用。

热心网友时间：2024-08-10 21:38

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用料
芥菜 10斤
干辣椒 25克
花椒 20克
八角 8个
食用盐适量
冰糖 8--10粒
食用油一小碗
生姜丝适量
大葱 2根
生抽 1200毫升
香醋 400毫升
老抽 40毫升
腌芥菜丝的做法步骤
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步骤 1
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芥菜洗净切丝，并用适量食用盐腌制出水。生姜切丝，大葱切段备用。

步骤 2
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锅中倒油，放入辣椒，花椒，八角，姜丝，葱段小火炸制。炸出香味后倒入生抽，香醋，老抽，冰糖，纯净水。开大火煮开后关小火熬制5分钟关火。汤晾凉备用。

步骤 3

晾凉的油醋汤倒入洗净拧干的芥菜丝中进行腌制。