胰蛋白酶消化细胞的原理是什么?

发布网友发布时间：2022-11-25 06:20

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热心网友时间：2023-10-08 22:43

胰酶是一种蛋白酶，通过在特定位置上降解蛋白，使细胞膜上和培养皿壁(或其他大分子物质)结合处蛋白降解，使两者分离。
动物细胞之间的连接是细胞质膜（细胞膜）在相邻细胞之间分化而形成的特定连接。细胞质膜大都由蛋白质—脂质—蛋白质的单位膜构成，而其中参与连接的大多是细胞质膜上的蛋白。
所以只要控制好胰蛋白酶消化的时间，就可以只降解细胞之间的蛋白破坏连接，而不伤害细胞本身的结构。

热心网友时间：2023-10-08 22:43

胰蛋白酶是一种碱性蛋白酶，最适PH值为11左右，在这种环境里，大多数蛋白质变性失活使细胞的结构遭到破坏并进而被胰蛋白酶消化掉．

热心网友时间：2023-10-08 22:43

细胞外含有多种胞外蛋白，如胶原蛋白；使细胞间或细胞与培养瓶内壁粘连起来。用胰蛋白酶分解这些蛋白质后就可以使它们分开了！

热心网友时间：2023-10-08 22:44

细胞外含有多种胞外蛋白，如胶原蛋白；另外细胞与细胞之间也有很多信号通道等等连接的通路，主要成分是糖蛋白，使细胞间或细胞与培养瓶内壁粘连起来。用胰蛋白酶分解这些蛋白质后就可以使它们分开了！
胰蛋白酶能够催化蛋白质的特定肽键水解，这个催化过程是不需要能量的，不会使酶失去活力，也不会改变形状和使自身水解。
底物与酶的活性中心的结合是可逆的，这种结合使得蛋白质特定肽键因弯曲变形而被活化，更易于受到水分子的攻击，分别形成氨基和羧基而断裂，得到小分子多肽或氨基酸。
不同的蛋白酶可以作用在不同氨基酸相连组成的肽键，因此胰蛋白酶并不能作用在所有的肽键。
另外，血清终止的原理其实是竞争抑制。就是用过量的牛血清中含有的蛋白来和胰酶结合。不给胰酶消化细胞蛋白的机会。