如何做巧克力核桃夹心小餐包
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发布时间：2022-11-25 06:15
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热心网友
时间：2023-10-30 23:27
六一要到了，孩子们的节日总是感觉活力十足，看着那些天真烂漫，活蹦乱跳的孩子，心里是说不出的爱啊，连他们的淘气都觉得可爱。儿童节给他们准备美食也是一件乐事，今天就做了一款小餐包，这款餐包加了巧克力和核桃仁，而且用的野生的山核桃仁，这种核桃仁微量元素含量更高，营养价值也更高，搭配能量十足的巧克力，即健脑益智，又能给爱动的孩子补充足够的能量，而且巧克力的香浓味道，不用说孩子，大人也是难以抵挡的哦。
材料
主料：高筋粉300g、鸡蛋1个、牛奶160g、糖20g、酵母粉3g、玉米油40g；
辅料：野生山核桃仁50g、黑巧克力币60g、黄油15g、椰蓉10g
巧克力核桃夹心小餐包
1
这次用了营养价值更高的野生山核桃仁，这种核桃仁虽然个头很小，但营养很丰富
2
放锅中小火炒熟后压碎
3
黑巧克力和黄油一起隔水融化后，加入核桃仁碎
4
搅拌均匀
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馅料有点稀软，我又加了点椰蓉进去，调整馅料的软硬
6
彻底搅拌均匀备用
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主料中的所有材料放入面包机，用2遍和面程序，把面团和到扩展阶段
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室温发酵至2倍以上大小，现在季节，发面很快，室温用了40分钟就发很大了
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面团排气
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分成6份，松弛10分钟
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把馅料包进去
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包成圆形
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收口向下放入模具中，入烤箱保湿继续发酵至2倍大，这个过程大约需要20--30分钟
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170度烤17分钟即可
小贴士
馅料中我加了椰蓉，这个根据馅料的情况，如果已经软硬合适了，可以不加。
