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南瓜饼怎么做才松软?南瓜饼怎么做不粘手

发布网友 发布时间:2022-11-27 05:05

我来回答

2个回答

懂视网 时间:2023-01-30 20:52

南瓜饼主要是用糯米做的,在制作过程中它们都粘在手上。那么,怎样才能使南瓜饼不粘手呢?

1.首先,做南瓜饼时要戴手套,这样可以有效防止它粘在手上,所以用手套来防止它也是有效的。

2.在板上撒些面粉,这样你就可以用手粘面粉,搓南瓜面团。那你就不会把手伸出来。

3.还可以在手上涂一些植物油。油可以更好地润滑你的手,所以在手掌上涂抹油可以防止粘手。

4.再就是南瓜最好用保鲜膜包裹好了蒸,这样就可以尽量的减少水分,同时南瓜也就不容易粘手了。

5.然后南瓜中多余的水分应该被挤出来,也就是说,南瓜中的水分不能太多,这样就很难防止南瓜蛋糕粘在手上。

6.以上是小编介绍的不粘手制作南瓜饼的方法。南瓜很容易做,所以你可以在家做南瓜。

温馨提醒:南瓜饼是一种老少皆宜的食物,南瓜饼还含有丰富的营养。对于肥胖的人来说,南瓜饼应该少吃适量,因为它是油炸食品,但你不能不吃,因为南瓜饼中所含的营养对肥胖的人也有帮助。同时,应该注意南瓜蛋糕不能吃得太多,吃得太多也会导致肥胖。

热心网友 时间:2023-01-30 18:00

南瓜饼主要是由糯米做的,所有在制作过程中很粘手,那么南瓜饼怎么做才松软,才不粘手呢?下面我们来一起介绍下吧!

南瓜饼怎么做才松软
南瓜饼各个地方的制作方法都不太一样,有馅的,没馅的,裹芝麻的,裹面包糠的.而我做的这个就是最基本最常见的.做法超级简单,唯一不同的是我加了一点点泡打粉.这样的南瓜饼会变的非常彭松软糯.

材料:南瓜500g 糯米粉500g 白砂糖适量 泡打粉4g

1,南瓜洗净削皮去籽切块蒸熟

2,蒸熟的南瓜压成泥

3,加入白砂糖(根据自己口味适量)泡打粉,搅拌均匀

4,加入1比1是糯米粉,南瓜本来就很希,所以无需加水,和成面团,面团要软一点,如果太硬,稍微放一点点清水或者牛奶

5,锅内起油烧热,面团揪成一个个丸子压成南瓜饼放入锅内,小火慢慢煎至两面金黄并且变至彭松即可.

怎么做南瓜饼不粘手
1、南瓜洗净,去皮去瓤,切薄片,用微波炉高火加热10分钟左右(可用筷子戳一下来判南瓜饼断南瓜是否熟透).如果没有微波炉,就用蒸锅来蒸.将南瓜切小块,放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出;   

2、南瓜趁热用勺子撵成南瓜泥,加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜,不必另外加水)揉搓成团,然后加入一小勺食用油,揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟;   

3、取鸡蛋大小的面团,搓圆后按扁,包入适量红豆馅,收口捏紧轻轻搓圆后按扁,做成小圆饼.如此反复,将所有面皮和馅料用完;   

4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻;   

5、平底锅中倒少许油,烧热后将南瓜饼放入,中小火煎至两面金黄即可.
温馨提示
南瓜饼是一个老少皆宜的食品,而且南瓜饼也含有丰富的营养物质,对于肥胖的人群而言,南瓜饼要适量的少吃,因为是油炸食品,但是不能够不吃,因为南瓜饼中含有的营养物质对于肥胖人群,也是有一定的帮助的效果,同时要注意南瓜饼不能够多吃,吃的太多也会导致人出现肥胖.

吃南瓜饼有什么好处
内含有维生素和果胶,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;保护胃粘膜、帮助消化;防治糖尿病、降低血糖;消除致癌物质;促进生长发育:又称倭瓜、饭瓜,很早就传入我国,广泛栽种,食用,因此有"中国南瓜"之说.在我国,南瓜既当菜又代粮,在乡下很有人缘.近年来,人们发现南瓜不但可以充饥,而且还有一定的食疗价值,于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂.

南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶.钴的含量较高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病.果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收.

南瓜不但适合不想肥胖的中青年食用,而且被广大妇女称为"最佳美容食品".其原因在于南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜.

吃南瓜饼也有健康也有好处,南瓜也是一种很健康的营养瓜类食物,很受欢迎的,吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变
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