枇杷酒酿怎么做
发布网友
发布时间：2022-11-28 00:57
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-19 20:43
枇杷去核取肉（我正好用了三个），用叉子戳碎，略微带一点块块也是极好的。
加入油、酒酿汁、酒酿米、杏仁片。
杏仁粉＋低粉混合过筛入2中混合物，切拌均匀。
分离蛋黄蛋白，无油无水，烤箱预热170℃。
加入蛋黄，拌匀。
分三次加糖打发蛋白至七八分发，盛一部分进蛋黄糊切拌均匀，然后倒回蛋白霜切拌均匀，倒入模具，震出大气泡，烤制30min左右，出炉震模倒扣放凉。
小贴士
枇杷选稍微有点酸的，煮出来酸酸甜甜的很好吃，我用的是野生的枇杷，所以比外面买的酸很多，加了好多冰糖。
热心网友
时间：2023-10-19 20:43
枇杷洗干净去核去皮 如过枇杷太酸可以撒点白砂糖渍一下
奶锅加水煮开 加醪糟 枇杷，煮开加冰糖。看个人喜好煮个十几二十分钟
煮好放冰箱冷藏，吃起来更好吃
