哪一种葡萄酒比较好?
发布网友
发布时间：2022-04-23 08:25
共4个回答
热心网友
时间：2022-06-18 08:26
3．半甜葡萄酒，含糖量在12-40克/升之间，味略甜，是日本和美国消费较多的品种。
4．甜葡萄酒：葡萄酒含糖量超过40克/升，口评能感到甜味的称为甜葡萄酒。质量高的甜酒是用含糖量高的葡萄为原料，在发酵尚未完成时即停止发酵，使糖分保留在4%左右，但一般甜酒多是在发酵后另行添加糖分。中国及亚洲一些国家甜酒消费较多。
（三）按含不含二氧化碳1．静酒：不含CO₂的酒为静酒。
2．气酒：含CO₂的葡萄酒为汽酒，这又分为两种：
（1）天然气酒：酒内CO₂是发酵中自然产生的，如法国香槟省出产的香槟酒。
（2）人工气酒：CO₂是用人工方法加入酒内的。
（四）按酿造方法分类.
1．天然葡萄酒 完全用葡萄为原料发酵而成，不添加糖分、酒精及香料的葡萄酒。
2．特种葡萄酒 特种葡萄酒是指用新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特种方法酿成的葡萄酒，又分为：
（1）利口葡萄酒 在天然葡萄酒中加入白兰地、食用精馏酒精或葡萄酒精、浓缩葡萄汁等，酒精度在15％～22％的葡萄酒。
（2）加香葡萄酒 以葡萄原酒为酒基，经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液（或蒸馏液）而制成的葡萄酒。
葡萄酒
葡萄酒(3)
（3）冰葡萄酒 将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃，使葡萄在树体上保持一定时间，结冰，然后采收、带冰压榨，用此葡萄汁酿成的葡萄酒。
（4）贵腐葡萄酒 在葡萄成熟后期，葡萄果实感染了灰葡萄孢霉菌，使果实的成分发生了明显的变化，用这种葡萄酿造的葡萄酒。
热心网友
时间：2022-06-18 08:26
葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成、酒精度(体积分数)大于等于7%的酒精饮品。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。
葡萄酒是指用新鲜的葡萄或葡萄汁经全部发酵或者部分发酵得到的酒精度在7到22度之间的饮料。
葡萄酒
全世界葡萄酒品种繁多，一般按以下几个方面进行葡萄酒的分类：
（一）按酒的颜色
1．红葡萄酒：葡萄带皮发酵而成，酒色分为深红，鲜红，宝石红等。
2．白葡萄酒：用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿制，色淡黄或金黄，澄清透明，有独特的典型性。
3．桃红葡萄酒：用红葡萄经过短期浸渍发酵酿成的葡萄酒，一般颜色为粉红色。
（二）按酒内糖分1．干葡萄酒：亦称干酒，原料（葡萄汁）中糖分完全转化成酒精，残糖量在0.4%以下，口评时已感觉不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感觉。干酒是世界市场主要消费的葡萄酒品种，也是我国旅游和外贸中需要量较大的种类。干酒由于糖分极少，所以葡萄品种风味体现最为充分，通过对干酒的品评是鉴定葡萄酿造品种优劣的主要依据。另外干酒由于糖分低，从而不会引起酵母的再发酵，也不易引起细菌生长。
2．半干葡萄酒，含糖量在4-12克/升之间，欧洲与美洲消费较多。
热心网友
时间：2022-06-18 08:26
当今，移动互联网领域的飞速发展举世瞩目，任何产业的发展都与其息息相关，葡萄酒领域也不例外。葡萄酒和移动互联网的碰撞催生了许多奇妙的葡萄酒APP，让我们的生活变得更加丰富多彩。下面盘点一下到底有哪些葡萄酒APP，他们各自又有什么独到之处。
1、 Dr.Wine，推荐指数：★★★★☆
这款葡萄酒APP主打社交功能，首页上是大家扫描过的葡萄酒信息，并在下方罗列扫描同一款酒的用户，可以互相关注、交流。它有一个特色功能叫做“约醉”，可以发布约醉信息，大家小聚，共同品酒，是一款很有趣的葡萄酒APP。不管是约醉还是约p，该应用主打的是社交。
2、红酒助手 ，推荐指数：★★★★☆
红酒助手一款会比价的葡萄酒APP，以条码识伪为切入点获取红酒厂家的注册信息及产品信息，通过工具+内容的方式，帮助红酒屌丝用户了解全球各国葡萄酒、品鉴葡萄酒、识辨葡萄酒好坏、健康饮酒。每周还会推荐一些性价比高的葡萄酒，收录了各大葡萄酒电商平台的价格并形成对比，并且提供历史价格走势图，供用户选择，通过购买链接就可以很方便的到对应的商家平台。该APP对于不懂红酒或者还刚入门的人非常有用，另外它的最大亮点就是可以比价还可以看历史价格走势。
点击图片查看幻灯模式
3.Vivino，推荐指数：★★★★☆
Vivino的痛点在于它没有推出中文版，这对于广大中国用户来说是一道巨大的障碍。Vivino的主要功能是拍照上传酒标来查找酒款，它的主要特点就是具有庞大的数据库，识别率高且速度快，有的酒可能你一辈子也见不到一次，但是Vivino里都有，不过其信息错误率高的离谱，让不太懂葡萄酒知识的国人实在是难以接受。
热心网友
时间：2022-06-18 08:27
4.Delectable，推荐指数：★★★★☆
Delectable也是一款英文葡萄酒APP，使用之前必须通过注册。它也是通过拍摄酒标上传来识别酒款，特点是识别准确率较高，但是识别速度较慢，不过以质取胜不失为一种明智的选择。这款软件的社交功能也很棒，不过在中国没法用啊。
5.酒咔嚓，推荐指数：★★★☆☆
酒咔嚓是一款中文的葡萄酒软件，这一点扫清了语言的障碍，在软件开启时的咔嚓一声很有特点。同样是仿照国外的Vivino做酒标识别，不过它则侧重于红酒交易，意图做一个 C2C 的电商平台，将线上需求和线下酒庄精准匹配。
点击图片查看幻灯模式
6.WineTree，推荐指数：★★★☆☆
WineTree是一款新奇的APP，它用一款酒引出另一款相似的酒，最后延伸成一棵酒树。采用独特的图像互动方法进行葡萄搜索，也有酒标识别功能，感兴趣的朋友不妨一试。
总体来看这些APP，单论酒标识别技术来说，Vivino应该算是业内最顶尖的，其模糊识别率能达到88%，收录的酒类基础数据也超过100万条。不过它核心还是专注在酒类信息呈现，国内使用网络上存在缺陷。Dr.Wine做约醉甚至延伸约P社交能抓住更多的红酒专业爱好者。另外对于刚入门或者还没有入门的红酒屌丝来说，红酒助手比较实用，红酒知识+工具+比价，能学红酒品鉴知识、了解红酒资讯，能比价购酒， 三管齐下。具体怎么样？哪个APP好？只有大家用了才知道，也要看用户个人的需求和爱好。
