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软枣怎么处理才能吃

发布网友 发布时间:2022-04-23 08:26

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热心网友 时间:2022-06-18 08:57

软枣又称牛奶枣、黑枣等。
  营养分析
  1、泡制而成的黑枣是大枣干品,不是真正的黑枣。   
  2、黑枣含有丰富的维生素,有极强的增强体内免疫力的作用,并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。  
  3、黑枣性味甘温,能滋补肝肾,润燥生津。  
  4、黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶,可以帮助消化和软便。   5、黑枣营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多)。   
  6、有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物,对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效 .黑枣有加强补血的效果。   吃的时候别一次吃的太多了,适可而止就不会有副作用的。另外,黑枣和红枣合二为一吃是保护肝脏的佳品。所以专家建议,黑枣对身体好处很多,适当吃些有利健康。
  注意事项
  一般人群均可食用
  1. 黑枣不宜空着肚子吃哦!黑枣含有大量果胶和鞣酸,这些成分与胃酸结合,同样会在胃内结成硬块。   
  2. 黑枣性寒,脾胃不好者不可多吃。
  食物相克
  过多食用枣会引起胃酸过多和腹胀;忌与柿子同食。
  制作指导
  在煮黑枣时,如果加入少量灯芯草,就会使枣皮自动脱开,只要用手指一搓,枣皮就会脱落。
  备注
  1. 识别优质黑枣:好的黑枣皮色应乌亮有光,黑里泛出红色,皮色乌黑者为次,色黑带萎者更次;好的黑枣颗大均匀,短壮圆整,顶圆蒂方,皮面皱纹细浅;   2. 在挑选黑枣时,也应注意识别虫蛀、破头、烂枣等;   3. 枣子吃多了会涨气,孕妇如果有腹胀现象就不要吃枣了,如果只喝红枣汤就不要紧。
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