绿豆面的做法大全,绿豆面怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 08:14

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热心网友时间：2022-06-18 05:38

把普通面粉和绿豆粉混合，盐适量，可增加筋度，加水后揉成团。

将面团取出，但是如果用轧面机就要多加一点面粉了。

往里面揣面粉，然后继续揉感觉揉得差不多了，就可以开轧了，先轧片，可以先调得厚一点。

不断调节松紧度，往薄里擀擀到合适的厚度之后，按照自己喜好选择面条的类型。

撒上干面粉，抖散，这样可以防粘，煮面的时候可以把面粉一起倒进去，煮出的面条会很有厚度，很好喝，也很养胃。

吃法有很多种，捞出干拌或者做汤面都可以，油锅炸个糊葱花进去，生日长寿面也一般都是这个吃法。

热心网友时间：2022-06-18 05:38

绿豆面煎饼的做法
1.把绿豆面和白面按照1:3的比例

2.在面粉里打入一个鸡蛋

3.再把切好的葱花放进去

4.放入盐，味精，并加适量水搅拌成糊状，静置10分钟

5.饼铛里放少量底油，取适量的面糊倒入锅里，用铲子摊成饼状

6.等到饼成型后打入一个鸡蛋，用铲子抹开，均匀浮在煎饼上

7.等鸡蛋液凝固后轻轻翻面，煎另一边，做好后，可蘸酱并加小葱食用