不粘锅要连续炒好几道菜中途怎么清洗?

发布网友发布时间：2022-04-23 08:19

共5个回答

热心网友时间：2022-06-18 07:02

洗锅的意义除了不串味，更重要的是为了防止锅底结焦存留致癌物质在反复炒菜时污染新的菜肴，导致累积的致癌物摄入。
然而新的不粘锅一般不容易结焦，所以不存在致癌物质存留问题。这就降低了不粘锅洗锅的必要性。此时，洗锅的主要目的在于防止汤汁存留串味。
可待锅稍冷却后（不粘锅一般相对较轻，热容量小，冷却速度比铸铁管和精铁锅要快得多，一般关火冷却20~30秒足够了）
用热水壶或者热水器中的热开水直接冲洗去除残留汤汁和少数食物碎屑即可烹饪下一道菜肴（残留有极少量油脂问题不大）。
如果对清洗要求较高，开水冲洗后可用干净的软质洗碗布轻轻擦拭一遍（非必要）。

热心网友时间：2022-06-18 07:02

你可以炒完菜以后，接着去清洗一下，这个清洗可以是简单的去冲洗，并不一定要彻底的去清洗一遍。所以不粘锅用到中间的时候，可以先冲一下。

热心网友时间：2022-06-18 07:03

如果不粘锅连续炒好几道菜，这时候中途也是需要清洗的，也可以里面放一些水，用小抹布把锅底擦干净，这样炒下一道菜也不会串味儿的。

热心网友时间：2022-06-18 07:03

这种直接炒了一个菜，然后用水清洗就好了，一定要清洗干净，否则会影响口感。

热心网友时间：2022-06-18 07:04

没吵完一道菜都必须要清洗锅子否则的话，会有别的食物穿在一起，影响口味，可以用洗碗布稍微擦拭一下。