饺子和汤圆为什么煮熟了后会飘起来?

1、浮力：煮汤圆或饺子时，刚下锅时因为体积小，密度大于水的密度，故沉在锅底。当受热膨胀后，体积变大密度变小，则漂浮在水面。2、摩擦：例如用菜刀切菜时，需要来回滑动，则是因为有摩擦力的原因。3、电能转化：电饭煲煮饭、电炒锅煮菜、电水壶烧开水是利用电能转化为内能，都是利用热传递煮饭、煮...

1、淀粉部分：去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-细化筛分-浓缩-脱水-干燥-筛分2、机械制作粉条部分：去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-细化筛分-沉淀取粉-搅拌-下料-成型-老化-冷冻-散粉晾晒3、防手工制作粉条部分：去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-...

为了防止饺子和汤圆的馅漏出来,在制作的时候饺子和汤圆是密闭的,里面的空气受热膨胀使饺子的体积增大，由于饺子的重量不变,体积变大,相对来说密度变小，当重量与体积之比小于水的密度的时候 饺子就要上浮了

汤圆浮起来，就意味着它成熟了。因为生汤圆密度大，密度比水高，由于重力和浮力强，会沉在锅底。饺子放入锅中后，随着水温的升高，饺子的馅和皮在装满热水后会逐渐膨胀，饺子的体积增大，开水的体积增大，浮力增大。汤圆完全膨胀后，浮力大于重力，汤圆就会浮起来。所以看起来煮熟的饺子比生的大。另外，由...

水饺和汤圆中间都是有空隙的,受热后膨胀,中空变大,浮力也就大了,所以浮上来了 生饺子倒下锅以后,它的比重比水要大,所以就沉下去了.这确是一个普通的问题.但是煮熟以后为什么又会浮起来呢?原来,随着炉子的加热,锅中的水和饺子都慢慢地热起来了.我们知道热的物体是要膨胀的.饺子和水也不例外.不过...

熟了就膨胀了，内外温度一样了，密度相对就小了，所以就浮起来了！生的饺子和元宵比较瓷实...

所受的浮力增大．饺子充分膨胀后，浮力大于重力，饺子就会浮起来．所以看上去熟饺子比生饺子要大 另一种说法是：饺子里沸腾的热水中先煮熟饺子皮，再煮熟饺子馅。这时，包在饺子里的空气也变热了，空气受热而膨胀，把饺子的肚子给胀大了，比重就比水轻，因而饺子煮熟了就会浮到水面上来。

在日常生活中，当汤圆或饺子放如水中时，汤圆和饺子会沉入锅底，而当汤圆和饺子煮熟时，汤圆和饺子会浮于水面，这说明体积增大浮力增大．

汤圆充分膨胀后，浮力大于重力，饺子就会浮起来．所以看上去熟汤圆比生汤圆要大 另外，因为汤圆在滚开的热水里,先是汤圆皮变熟,慢慢汤圆馅也熟了.这时候包在汤圆里的空气也变热了,空气受热会膨胀,把汤圆的肚子给撑鼓了,汤圆的肚子鼓大了,变的比水轻,所以汤圆就从锅底浮到水面上来了....

饺子受热，其中的空气膨胀，把饺子皮胀大了，饺子就鼓起来了，饺子的体积当然就增大了。这时，饺子所受的浮力增大，当浮力大于饺子自身的重量时，当然饺子就浮起来了！饺子熟了以后，会膨胀，里面有空气，重量没变，但体积变大了，相对而言，其水对饺子的浮力也相对加大了，饺子就浮起来了。

当刚投入水中时，由于饺子或肉九的密度比水大，浮力小于重量，就沉入锅底。当加热至煮熟后，内部的气体和肉质都同时膨胀，整个饺子或肉九的体积就增大许多，也就增大了它的排水量。根据阿基米德原理(Archimedes'principle)可知，饺子或肉丸的浮力就增大了，这时浮力大于重量，就浮起来了。