番茄酱怎么熬

发布网友发布时间：2022-12-12 06:49

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热心网友时间：2023-07-24 08:55

番茄酱怎么熬，如下：

原料：鲜番茄4个，白糖30 g，柠檬汁10 。

备好番茄后，我们将番茄洗净，然后去掉蒂部，然后切成小块。不用去皮哦，直接打成汁就可以了，打的很细腻。

下面准备一台破壁机，把切好的番茄放进去，再把它打成汁。搅拌后，我们直接倒入锅里，最好是用不粘锅。下边开大火，把它煮熟，然后再转小火，开始慢慢熬制。

熬制时，我们要不断搅拌，不要让它糊锅。等汤汁变得粘稠并开始冒泡时，我们把白糖或冰糖也放进去，再继续熬制，继续不停地搅拌，一会儿功夫，就会变得特别粘，几乎有番茄酱的样子。

此时，我们再把备好的柠檬汁倒在里面，然后继续翻炒，把它搅拌均匀。大概持续搅拌2-3分钟，我们就可以出锅了。以下准备一瓶无水无油，倒进番茄酱，密封后放入冰箱冷藏。

这就是什么时候吃的，随时拿出来就好了，不会坏掉，不过还是要尽快吃完。毕竟我们自己做的，和超市的不一样，有很多添加剂。

无论是做糖醋菜、做西红柿炒鸡蛋，或者蘸薯条，都会让番茄酱成为家常便饭。在做菜的时候放上，不仅味道更加浓郁，颜色也更加鲜艳好看。以番茄酱为主，一瓶也花不了几个钱，所以每个人家里几乎都常备一瓶，以防万一。