榴莲重芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-12-15 06:09
共1个回答
热心网友
时间：2024-04-09 06:07
用料
奶油奶酪 250克
细砂糖 30～40g
榴莲（净肉） 200克
全蛋 2颗
牛奶 30克
玉米淀粉 一大勺（15ml）
榴莲重芝士蛋糕的做法
榴莲去核打成泥
我就用小勺弄的，没有用料理机，这样吃的时候能感受到实实在在榴莲的果肉。
奶油奶酪中加细砂糖（根据榴莲的甜度增减），隔热水，用手动搅拌器搅拌至无明显颗粒状
分两次加入全蛋
加一个蛋不停搅打至均匀，再加一个蛋搅拌均匀
这时候可以预热烤箱180℃，
加入榴莲果肉泥和牛奶搅拌均匀
加入玉米淀粉用手动打蛋器搅拌均匀
6寸圆模内垫一张烘焙油纸
将拌好的蛋糕糊倒入模具内
烤箱底部放一盘水，倒数第二层放入蛋糕模，温度调至160℃烤50~60分钟，至上色。出炉后放凉入冰箱冷藏4小时后脱模。
