大蒜腌制时间久了能吃吗 大蒜腌制时间久了还可以吃吗
发布网友
发布时间：2022-12-15 06:09
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热心网友
时间：2024-11-29 20:57
2、尤其是用酱油或盐泡制的大蒜就更不能再食用了，如果吃了很容易中毒危及生命的。因为酱油和盐泡的大蒜会产生一种毒素，叫做亚*盐。这种亚*盐是致癌物质，如果人体的亚*盐含量过高，就会导致癌细胞的生长。
3、其实用盐和酱油泡制的大蒜最好别超过两个月，两个月之后亚*盐含量就会很高的。还有在刚腌制的头一个星期也是不能吃的，因为在刚腌制的时候，亚*盐的含量也是很高的。曾经有人专门做过检测，在一个星期之内和两个月之后，都是亚*盐含量最高的时候。
4、当然用醋泡制的腊八蒜也是不能时间太久，一般腊八蒜在一年之内食用完是最好的。超过一年的时间就会导致细菌的滋生和繁殖，吃了可能会出现拉肚子、腹泻和呕吐的情况。
5、还有的腊八蒜里面会加糖，这样就会吸引空气中的微生物在里面繁殖了。时间越长，这些细菌繁殖的力度就越强。一口吃下的腊八蒜里面含有很多你看不到的细菌，非常影响身体的健康。
