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蒸菜怎么做?蒸土豆丝要多长时间?青菜都哪些可以蒸?

发布网友 发布时间:2022-04-23 09:24

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热心网友 时间:2022-05-03 00:31

蒸土豆丝一般20分钟即可,市面上可见的青菜都可以蒸,下面以蒸土豆丝的做法为例,介绍蒸菜的做法:


准备材料:土豆1个、面粉适量、玉米油少许、蒜头6瓣、盐少许、香油少许、生抽1勺、温开水少许


制作步骤:

1、土豆先切成薄片    


2、再切成丝条状


3、放入水中浸泡一下,洗去淀粉


4、捞出放入空篮子里,晾干水,尽量把水分晾干一点,或拿厨房纸擦干,这一步直接影响着成品的效果


5、把晾干的土豆丝重新倒入盆中,加少许的玉米油和面粉,用筷子搅匀


6、使每条土豆丝都能粘上面粉,然后把土豆丝放入盘中铺好,放入蒸盘中


7、蒸烤箱的水箱加入水,送入食物后关上烤箱门,选择纯蒸模式,温度设置110度蒸20分钟


8、碗中加入生抽,盐,香油,蒜泥和少许的温开水,拌均


9、土豆丝出炉后,趁热倒入料水,再用筷子把土豆丝抖散开来


10、成品图

热心网友 时间:2022-05-03 01:49

蒸菜顾名思义就是放在蒸锅中蒸煮后食用,土豆丝需要蒸煮10分钟左右。蒸菜一般有清蒸芹菜、清蒸茄子、清蒸土豆丝等。

主料:土豆300克 

辅料:橄榄油10克、精盐3克、面粉100克、淀粉20克、大蒜5克、红辣椒5克、芝麻油10克

蒸土豆丝的做法:

①首先,将土豆洗净去皮,切成细丝备用。

②然后,把切好的土豆丝放入清水里洗去淀粉,至水清为止。

③把洗好的土豆丝控干水分,放入大盆里浇上橄榄油拌匀。

④准备面粉并放入一些淀粉,面粉与淀粉的比例为4:1。

⑤将土豆丝放入混合好的面粉中,逐条粘上面粉。

⑥为了去掉多余的面粉,可以用过面的筛子筛掉面粉。

⑦将所有土豆丝粘好面粉备用,土豆丝呈面条状,注意不要拌成大疙瘩。

⑧将制作好的土豆丝放入蒸锅里,定时10分钟,蒸完立即关火。

⑨将蒸好的土豆丝直接倒在准备的盘子里冷凉,未凉之前不要动它。等蒸土豆丝完全冷却后,用筷子划散即可。

⑩适量大蒜,捣成蒜汁。取调料碗加入蒜汁、盐、芝麻油和土豆丝一起拌匀,撒上红辣椒圈装饰即可食用。

热心网友 时间:2022-05-03 03:24

一般的话都要先用热水过一下 要轻微的过 然后拌面 最后是放在笼屉里蒸熟.
可以蒸的菜我知道的有 洋槐花 茼蒿 芹菜叶 白蒿(我们那叫这名)暂时只能想起来这么多 头都蒸的话看你是片 的还是丝 的 不过都要先过水把淀粉先洗出来 一般的话过了热水大概是15分钟左右
蒸菜怎么做?蒸土豆丝要多长时间?青菜都哪些可以蒸?

7、蒸烤箱的水箱加入水,送入食物后关上烤箱门,选择纯蒸模式,温度设置110度蒸20分钟 8、碗中加入生抽,盐,香油,蒜泥和少许的温开水,拌均 9、土豆丝出炉后,趁热倒入料水,再用筷子把土豆丝抖散开来 10、成品图

三米粥铺怎么样

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蒸菜怎么做?蒸土豆丝要多长时间?青菜都哪些可以蒸?

6. 蒸制土豆丝:向蒸锅的水箱中加入适量水,将装有土豆丝的盘放入蒸锅,关闭蒸锅门,设置纯蒸模式,温度设定在110度,蒸制20分钟。7. 调制料汁:在碗中加入适量的生抽、盐、香油和蒜泥,再加入少许温开水搅拌均匀,制成料汁。8. 浇料汁:土豆丝蒸制完成后,立即倒入之前调好的料汁,用筷子轻轻翻...

什么蔬菜可以做蒸菜

1、白萝卜洗净,切丝放在碗中,葱、姜切末;2、米粉、姜末、精盐和萝卜一起放在碗中拌匀;3、拌好的萝卜放进锅内蒸15分钟;4、萝卜从锅中取出后,加入葱末、酱油、香油、味精调匀即可。

清蒸蔬菜怎么才好吃?

1.蒸青菜方法一 主料:小青菜300克。辅料:蒜泥100克。具体步骤:第三步蒸好后将菜取出,均匀地浇上调好的料汁,开吃。2.蒸青菜方法二 主料:辅料:具体步骤:第一步摘好青菜。第二步洗净切小段。第三步加适量面粉拌匀,使青菜沾的面粉均匀。第四步入蒸屉蒸十五分钟。3.蒸青菜方法三 主料:青菜...

土豆丝蒸多久

土豆丝需要蒸煮10分钟左右。蒸菜一般有清蒸芹菜、清蒸茄子、清蒸土豆丝等。主料:土豆300克 辅料:橄榄油10克、精盐3克、面粉100克、淀粉20克、大蒜5克、红辣椒5克、芝麻油10克 蒸土豆丝的做法:①首先,将土豆洗净去皮,切成细丝备用。②然后,把切好的土豆丝放入清水里洗去淀粉,至水清为止。③把...

用土豆丝怎么做蒸菜

1、土豆擦成丝,放在清水盆里泡一会。2、把土豆丝放到蔬菜甩干机里,直到甩掉多余的水分。3、甩好之后,放入盆里,倒入适量的食用油拌均匀。4、倒入适量的面粉拌匀,使每个土豆丝都裹上面粉。5、锅做水,放上篦子,在放蒸布,最后倒入拌好的土豆丝,盖盖,大火开后在蒸5分钟,即可。6、蒸菜的...

土豆丝蒸菜怎么蒸

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土豆蒸菜的做法,土豆蒸菜怎么做好吃,土豆蒸菜的家常

步骤1:准备食材 选用适量土豆,去皮后清洗干净。将土豆擦成细丝,放入冷水中浸泡一段时间,以去除多余淀粉。步骤2:处理土豆丝 将泡好的土豆丝捞出,沥干水分,并放在一个较大的容器中。加入适量的花椒粉。步骤3:裹上面粉 在土豆丝中加入适量的面粉,搅拌均匀,确保每根土豆丝都均匀裹上面粉。步骤4...

河南土豆丝蒸菜的做法

根根分明,有弹性。7、先烧开锅,再放笼屉蒸土豆丝,开锅5分钟就好,时间不要长了。8、蒜瓣切碎末放小碗里,放点盐,两勺芝麻酱,一勺生抽,一勺醋,两勺辣椒油加点水调成沾料,吃的时候浇上拌匀或者沾着吃,这样蒸出得土豆丝不黏连,非常有弹性,有嚼劲,而且土豆丝根根分明,一点也不黏。

适合蒸着吃的蔬菜有哪些?

大白菜,茄子,西兰花,土豆,芹菜。1.蒸白菜球 工作方法 1.将肉放入碗中,加入适量的油、盐、料酒、酱油、白胡椒粉,搅拌均匀;加入姜末和葱花,搅拌均匀;打入一个鸡蛋黄,搅拌均匀备用;2.白菜选料中断,使茎叶适中,洗净,切块切块,备用;3.炒锅烧热,放入适量油,稍热后放入白菜翻炒,放入适量...

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