香菇鸡蛋怎么炒好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 09:17

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懂视网时间：2022-09-08 15:26

1、香菇炒鸡蛋是以鸡蛋为主要食材制作而成的一道菜品，属于家常菜，口味鲜美。

2、做法：

（1）准备：干香菇用40度左右的温水充分泡发（无硬芯）后，用清水冲干净备用；用鲜香菇的话，放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净。将泡发好的香菇切成片；鸡蛋打散后放点生抽和清水搅匀。

（2）锅中倒入油，先炒鸡蛋，用铲子搅散成块，盛出备用。

（3）锅中再倒入油，大火加热，倒入香菇片翻炒，然后调入生抽，老抽，盐和糖翻炒。

（4）加入一点清水煮开；（鲜香菇会出汤就不需要加水）。

（5）倒入鸡蛋炒匀，最后淋入水淀粉勾芡，即可。

热心网友时间：2024-02-17 19:47

香菇炒鸡蛋的材料

鲜香菇4大朵，黑木耳4大朵，香葱，鸡蛋2个，盐。

香菇炒鸡蛋的做法

首先我们应该把材料都准备好，同时要洗净材料，然后选择把鸡蛋打散，下油锅炒熟盛盘待用，选择在锅内倒稍许油，将香葱爆香之后，及时把洗净的香菇取蒂切丝，之后和黑木耳一同放入锅里翻炒，喷些水盖上锅盖闷一会儿，等到香菇松软熟透了之后，我们就可以加入炒好的鸡蛋翻炒几下，再加入盐分进行调味，就可以出锅了。

香菇炒鸡蛋的食用功效

香菇炒鸡蛋是大家熟悉的一种食物，在平时我们会经常吃到这种食物，作为家常菜的一种，吃香菇炒鸡蛋对我们健康是有好处的，首先可以吃香菇炒鸡蛋来补充营养，特别是可以吃香菇炒鸡蛋来补充维生素B群、铁、钾、维生素D等营养物质，对于我们延缓衰老非常有好处，同时香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化的问题，是我们保护血管健康的好选择。

可以发现香菇炒鸡蛋不仅做法是非常简单的，而且吃起来的味道也不错，对哦我们健康是有好处的，通过吃香菇炒鸡蛋就可以很好的补充维生素，同时对于延缓衰老有好处，而且我们吃香菇炒鸡蛋还可以降低胆固醇，现代人应该多吃。

热心网友时间：2024-02-17 19:47

香菇炒鸡蛋方法：

配料：鲜香菇150克、鸡蛋3个、料酒半勺、小葱3根、生抽1勺、淀粉适量、老抽适量；

加工步骤：第一步，准备适量的香菇，先将其放入淡盐水中浸泡片刻，约10分钟后，将香菇的皮泡软后，用手轻轻搓洗；

步骤二，并去掉冬菇的根蒂，用手挤出冬菇里的水，把冬菇切成稍厚的片，准备一个小碗，磕3个鸡蛋，再加一点料酒和一点清水；

步骤三，用筷子把鸡蛋打散成液状，把香葱煮熟，取其少许，取其根部，洗净后，将香葱切成葱段，准备好全部材料，开始炒，炒锅加一点食用油；

步骤四，把油加热后，淋上蛋液，用筷子迅速将其划散，炒成块状便可先盛出鸡蛋，再加一点食用油，烧热后放入冬菇片略炒；

步骤5，当香菇发软时，加点生抽、老抽和盐，再把它翻炒均匀，再继续炒一会儿，再放回鸡蛋拌匀，最后淋上少量的水淀粉，撒上葱段，即可出锅。

热心网友时间：2024-02-17 19:48

原料：鲜香菇500克、鸡蛋3个

调料：料酒1汤匙（15ml）、清水1汤匙（15ml）、生抽2汤匙（30ml）、老抽2茶匙（10ml）、盐1/4茶匙（1克）、糖1/2茶匙（3克）、水淀粉4汤匙（60ml）、香油1/4茶匙（1ml）

做法：

1、香菇放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净，切成2毫米厚的片。鸡蛋打散后放入料酒和清水搅匀。

2、锅中倒入油，大火加热，待油8成热时，放入鸡蛋，并快速用铲子搅散成块。将炒好的鸡蛋盛出备用。

3、锅中再倒入油，大火加热，待油7成热时倒入香菇片，翻炒30秒钟后，淋入生抽，老抽，加入盐和糖翻炒2分钟。

4、香菇出汤后，继续炒2分钟，倒入鸡蛋搅匀后，淋入水淀粉勾芡。出锅前，再淋入香油即可。

热心网友时间：2024-02-17 19:48

香菇炒鸡蛋，首先香菇先焯一下水捞出，然后把鸡蛋炒一下，捞出锅内放油，加入香菇炒香汁调料包鸡蛋就可以了

热心网友时间：2024-02-17 19:49

教你用香菇炒鸡蛋的做法

香菇和鸡蛋可以一起吃吗?

1、香菇洗干净后切片备用。2、锅中煮水，水开后放入切好的香菇煮熟。3、煮熟的香菇捞出沥干水分 4、将鸡蛋打散倒入锅中，炒熟后盛出备用。5、倒入食用油，放入葱姜片爆香备用。6、倒入香菇、生抽、糖，翻炒均匀。7、在锅中倒入炒熟的鸡蛋。8、翻炒均匀，加入适量的盐到锅中即可。9、将香菇炒...

三米粥铺怎么样

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香菇怎样做好吃又营养

1、鸡蛋打散备用，香菇提前用温水泡至无硬芯后，切条；2、杭椒洗净切小段，大蒜剥好切片；3、平底锅内放适量的花生油，油热后下鸡蛋液，快速滑散后盛出，再放一点点的花生油，放入蒜瓣爆香；4、放切好的香菇条和杭椒，加入一大勺的白开水，中小火翻炒至香菇熟透；

香菇炒鸡蛋怎么做?

1、香菇洗干净，切片。2、锅中煮水，水开后放入切好的香菇，煮熟，捞出控干水份。3、两个鸡蛋打散，葱姜切好。4、锅中倒油，把鸡蛋液倒入炒熟盛出备用。5、再倒入适量的食用油，放入葱姜爆香。6、然后倒入煮熟的香菇，倒入15克生抽，一小撮糖提鲜，翻炒均匀。7、再倒入刚炒熟的鸡蛋。8、继续...

香菇和鸡蛋可以一起吃吗?

尖椒香菇炒鸡蛋的做法是什么

1、尖椒切碎片，放入烧热的锅里面干炒，炒软后装盘子备用。2、鸡蛋打入碗中，加入少量盐，用筷子搅拌均匀。锅烧热加入适量油，倒入蛋液。炒好之后装盘子备用。加少量的醋有利于钙的吸收，更美味。3、加入适量油，放姜片爆香，放香菇翻炒，加入适量的食用盐。4、加入之前炒好的辣椒翻炒。5、加入...

香菇鸡蛋怎么做,既入味又简单,口感又嫩滑呢?

第一步最先提前准备适量香菇及其2个鸡蛋。香菇除掉香菇蒂之后，清理干净，再切割成稍厚的片；鸡蛋打进碗里，再混合成鸡蛋液；准备一些姜片，小葱各自剁碎预留；取适量的木薯淀粉添加冷水调为水淀粉；此外再准备一些豆瓣酱和辣椒油。（不吃辣的小伙伴儿，辣椒油可以忽略）第二步提前准备一只炒菜锅，先把...

香菇炒鸡蛋怎么做,味道比肉香,营养又便宜呢?

作法：第一步提前准备香菇6朵、生鸡蛋3个、辣椒1根、尖椒2根、小香葱2根、蒜3瓣，炒了一大盘呢。把香菇清理干净，切去根处，切成片状或是切成块，假如采用干香菇提早用凉水泡开。第二步锅中烧开水，水开了把香菇片绰水2min，那样可以去除杂质，便捷后面烹制，绰水进行捞起来沥干水分。青红椒去蒂...

香菇炒鸡蛋怎么做好吃

1.香菇去根蒂，洗净泥沙，切成0.5厘米宽的条备用。2.鸡蛋打碗里，打入适量盐搅匀。3.葱、姜处理干净切碎备用。4.炒锅上火，倒入食用油烧热，倒入蛋液翻炒，并打散成小块后盛出。5.另起锅倒入食用油烧热，下葱姜末炒香。6.放入香菇翻炒。7.香菇炒软出水后，调入盐、少许的生抽、老抽、白糖调味...

鸡蛋能和蘑菇一起吃吗

2.切丝。3.鸡蛋加少量温水，鸡精打散。4.先热油滑蛋，翻炒几下盛出待用。5.再添少量油炒香菇。6.加入青椒翻炒，放调味。7.再放之前滑过的鸡蛋，翻炒出香味出锅。8.装盘。用鲜香菇觉得特别特别的鲜香好吃，比用其他蘑菇做得都好吃，虽然做法特别简单，样子也不怎么样。做法：1)鲜香菇洗净切片...

香菇鸡蛋能一起吃吗香菇鸡蛋一起吃可以吗

3. 香菇炒鸡蛋的制作方法：首先，准备好鸡蛋、葱和香菇，将葱切成段，香菇切成丝，将鸡蛋打散在碗中备用。其次，将锅加热并倒入油，然后将打散的鸡蛋倒入锅中炒熟后盛出备用。接着，再次加油到锅中，放入香菇丝进行翻炒并进行调味。最后，将炒好的鸡蛋和葱段放入锅中，翻炒均匀即可。

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