烤饭团在制作时,都应该注意哪些事情?

发布网友发布时间：2022-04-23 09:17

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热心网友时间：2023-10-09 07:21

今天要分享给大家的是烤饭团的做法，家里很多剩米饭不知道怎么解决，突发其想，想做一个芝士照烧饭团，正好家里有芝士，于是就想跟风做几个试试，材料也很简单，做法更简单，上班族用来当作中午的午饭也是非常不错的呢！分享一下做法吧

食材：

剩米饭适量、火腿1根、酱油适量、海苔碎适量、芝士片适量、食用油适量、胡椒粉适量、白芝麻适量、盐适量、白砂糖适量

工具：

空气炸锅、保鲜膜、勺子

制作步骤：

1、首先，先把吃剩下的米饭放进电饭煲里面开定时加热五分钟之后，按上保温键进行保温。然后把火腿去皮，用刀先切成条再改刀切成小丁放入碗中备用，拿出来两片芝士片切条之后改刀切成丁放入碗中备用。

2、接着拿出来刚才加热好的米饭，把米饭放进碗中，放入刚才我们切好的火腿丁、芝士丁，在放入两勺海苔碎、一勺食用油、一勺胡椒粉、两勺白芝麻、一勺盐、一勺酱油戴上一次性手套抓拌均匀备用。

3、取一段保鲜膜铺到案板上，放入两勺米之后铺平，大小根据情况决定，铺好之后上面放一片芝士片，再继续放两勺米铺平，要把芝士片包裹到饭团里面，然后把保鲜膜包起来，饭团要使劲用手揉捏，揉捏到饭团不会散开来（这一步是饭团在烤制的过程中不会变成炒饭的关键），然后隔着保鲜膜把饭团弄成三角形的形状后把保鲜膜去掉就可以了，所有的饭团制作都按照这个步骤去制作。

4、接下来我们来调一个料汁，在碗中放入一勺芝麻、一勺酱油、一勺白砂糖然后搅拌均匀，如果觉得浓稠可以再加适量清水稀释一下。

5、拿一把小刷子，要用小一点的刷子才可以，然后蘸点酱汁，把刚才准备好的饭团正反两面都要刷上一遍酱汁，刷完之后摆到盘子里不要动，以防止把饭团弄散，接着把饭团放进空气炸锅中摆好，空气炸锅温度调制180度，烤10分钟，中间的时候翻个面，翻面时还是要注意不要弄散，受热均匀烤出来更好吃。

香喷喷的烤饭团就做好啦，既方便又美味，大家可以试试哦，以上教程供参考。

热心网友时间：2023-10-09 07:21

首先要把米饭用盐和调料腌一下，所用的蔬菜也蒸熟之后再混合到饭店里面。烤之前烤箱先要预热，温度不要太高，烤的时间不宜过长，烤的过程中随时观察，防止烤太过水分严重流失，到时候就硬得不能吃了。

热心网友时间：2023-10-09 07:22

在制作的时候，一定要注意火候问题，千万不能用大火，一定要用小火。而且在制作的时候，一定要注意配料比例问题，千万不能放的太多。但我觉得最重要的一点是，在制作的时候，一定要注意时间问题，千万不能制作的时间太长。

热心网友时间：2023-10-09 07:22

应该注意饭团的情况，应该注意有没有变质，注意烤的情况，需要选择合适的温度进行烘烤，一定要注意刷油。

热心网友时间：2023-10-09 07:23

提前将饭团晾凉，然后用手沾一下盐水。里面放入适合的配菜，然后用模具压紧就可以了。要注意大米的软硬程度。