那些生蚝煮过了后,不张开壳 是不是死掉了,不能吃

生蚝蒸完不开口的可能性有两个，一个是生蚝已经死亡，一个是生蚝受热收紧，如果生蚝是受热收紧导致的不开口，这种生蚝质量很好，还是可以食用。生蚝蒸完不开口是不新鲜吗 不一定不新鲜。生蚝受热之后有可能会打开壳，也有可能会将生蚝壳收紧，因此生蚝蒸完之后不开口不一定是不新鲜。主要是看内部的生蚝肉...

是的，因为一般活的新鲜的放在水里煮自然而然的很快就会开的。生的不开口正常，熟的不开口要么是死的、要么是空壳、再就是火候不够。建议活着的时候就用刀把他们撬开，然后再煮的。煮过了肯定死了，假如是煮过后死的就能吃，死后再煮的建议不要吃！牡蛎怎么开壳？牡蛎又叫生蚝，生蚝好吃，又富有营...

2、活得生蚝在高温中会将壳张开，生蚝一直没有反应，说明已经死了，即使熟了也不能吃。3、撬活的生蚝壳，需要有一定的力气才会撬开，如果轻易能够撬开的，则说明它体质弱或者已经死了。4、活的生蚝肉是白色并且很干净，具有光泽，如果没有光泽，有难闻的味道或者是闻起来特别的腥臭，则是死了的生蚝...

不可能有问题。。。

生蚝蒸完之后若是没有开口，建议可以将它用刀破开，若是其中的肉质没有变化，也没有异常气味的，那么这么不开口的生蚝还是可以继续食用的；但若是将壳打开后，有明显的发臭、肉质变色等变质情况，那么这种没有开口的生蚝是不能再食用的，否则很可能会引起食物中毒反应。生蚝蒸之前要不要破壳 根据自己的...

一般来说,开口的牡蛎还活着的可能性不大,但也不一定完全死亡的。开口证明生蚝缺海水了，通俗的说也就是口渴了。如果开口时间短，放在同一水质下的海水中会逐渐闭口存活。2、鲜活的生蚝如果加热时进行烹制，紧闭的贝壳会随着加热张开，而那些一直都紧闭贝壳的蚝则是死生蚝，千万不能食用。而且，鲜活的生蚝...

一定要能把水漏出去，牡蛎泡在冰水里会死掉的。生蚝的冷藏一般在4至5摄氏度的恒温，高了滋生细菌，导致蚝肉腐烂，低了会冻坏或冻死生蚝。最多在冰柜中保存6天，而且不能随意翻动或与其他食品混杂搁放。若要食用不带壳的生蚝，能直接和热水接触，就容易熟一些，一般在水开后煮3-5分钟即可。

看来也确实不需要张开贝壳也能吃东西了。后经过肠胃消化，通过肛门排除食物残渣。气孔除了可以帮助进食，也是蛤蜊进行呼吸作用、排泄还有繁殖的交通要道。蛤蜊利用两个气孔呼吸 所以即便蛤蜊不张开贝壳，也能进食，也能进行呼吸作用。这样神奇的构造为贝壳的安全提供了保障。

生蚝肉通常为白色，煮熟后有淡雅的蛋白质香味。若肉色发红，可能是生蚝变质或内部寄生了生物。例如，曾有报道指出生蚝中的红虫可能是海蚯蚓幼虫的寄生现象。为了安全，发现生蚝有异常现象时，不要轻易食用。3. 未开壳生蚝的保存时间 未开壳的生蚝在冰箱冷藏区保存，且保存得当的情况下，可保存3-5天。若...

生蚝的带壳保存还是不带壳保存 建议带壳。因为现代化物流运输速度还是比较快的，所以可以选择带壳冷藏运输，带壳的生蚝离开水以后还能活上3-5天左右，保存好的话都能活4天，如果物流在三-四天内，那么到你手里还是鲜活的。需要注意：在家存放的话，准备一个泡沫箱子，放入4-5个冰袋，将带壳的生蚝...