煮饺子放盐不粘锅的科学道理

发布网友发布时间：2022-04-23 09:21

共4个回答

热心网友时间：2023-09-08 13:29

加盐和油都可以，另外还有个办法。水开后，把饺子水里后沿锅边加点冷水，饺子皮就不易烂和裂开。

热心网友时间：2023-09-08 13:30

还有一种说法，水煮开的时候往里面滴上几滴油也可以

热心网友时间：2023-09-08 13:30

天天饮食上说煮饺子放段葱不粘锅饺子都不粘啊！！你试试！我试过！

热心网友时间：2023-09-08 13:31

因为加盐后水的沸点会略有升高煮饺子时，由于水的沸腾，锅里的水翻滚程度很大这时饺子皮就容易破裂，特别是饺子皮的结合处加盐后，水（溶液）的沸点略有升高，同样温度下，沸腾程度降低，所以皮就不那么容易破了。同时保证饺子能煮熟。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com