我是晚上打的豆浆到凌晨三点多起来加工烧开以后为什么会出现清水河豆腐状？

发布网友发布时间：2022-04-23 09:20

共4个回答

热心网友时间：2023-10-09 08:34

出现这种情况可能是由于多种原因导致的。以下是一些可能的原因和解决方案：
1. 食材比例不对：如果豆浆中的水分过多或者黄豆与水的比例不对，可能会导致豆浆无法凝固成豆腐。建议在制作豆腐前，按照正确的食材比例制作豆浆。
2. 豆浆熬煮时间不够：如果黄豆没有煮熟或者熬煮时间不够，会导致豆浆中的蛋白质没有充分凝固，从而无法形成豆腐。建议在熬煮豆浆时，一定要将黄豆煮熟，并且熬煮时间要足够。
3. 豆腐凝固剂使用不当：如果没有使用合适的豆腐凝固剂，或者使用的凝固剂量不足，也会导致豆浆无法凝固成豆腐。建议选择合适的豆腐凝固剂，并且按照说明书上的用量正确使用。
4. 温度不合适：在制作豆腐的过程中，温度也是一个很重要的因素。如果温度过高或者过低，都会影响豆腐的凝固效果。建议在制作豆腐时，保持室温适宜，并且按照制作步骤中的要求控制温度。
综上所述，如果以上几个方面都没有问题，那么清水河豆腐状的现象可能与其他因素有关，建议进一步查找原因并采取相应的措施。

热心网友时间：2023-10-09 08:35

最大的原因有可能是你那个豆浆打出来的时候水质不好，所以打出来的稀疏，那么加工出来也会出现这种清水和豆腐状。

热心网友时间：2023-10-09 08:35

豆浆这种高蛋白质的东西很容易变质，一般保鲜时间在2到3小时，建议现用现打。
有图片可以看一下具体原因。猜测是容器不干净。

热心网友时间：2023-10-09 08:36

那豆浆有的时候会出现这样的现象，他慢慢的话就会变成像豆腐脑的那种状态，豆腐里面会出现那样的味道，是什么原因？