如何使用烤箱做出美味的烤茄子?

发布网友发布时间：2022-04-23 09:12

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热心网友时间：2022-05-02 04:48

茄子入烤箱180度烤20分钟。油锅放入姜末和蒜末爆香，再放入猪肉泥和调味料炒匀，再放入红椒丁和葱花炒匀。把炒好猪肉末填入茄子中间再放入烤箱烤10分钟，最后撒上葱花即可，具体做法如下：

主料：茄子1个、猪肉泥60克

辅料：调和油适量、料酒1勺、盐少许、砂糖少许、生抽1勺、老干妈1勺、姜末少许、蒜瓣4个、红辣椒1个、葱适量

1、茄子洗净去蒂。

2、在表面刷上油放入烤箱180度烤20分钟。

3、准备好的姜末、蒜末、红椒丁、葱花。

4、起油锅，先放入姜末和蒜末爆香，再放入猪肉泥炒匀。

5、加点料酒、盐、砂糖、生抽和老干妈。

6、再放入红椒丁和葱花炒匀。

7、烤过的茄子，用刀在中间划开，不要切断。

8、把炒好的猪肉末填入中间。

9、再次放入烤箱180度烤10分钟左右，出炉后再撒上葱花即可。

10、成品。

注意事项：

根据自己的口味来调整调味料，喜欢辣的可以多刷点辣酱，蒜末也可以多加点，吃起来更加的香。

热心网友时间：2022-05-02 06:06

烤茄子洗净切片，将油、盐、生抽、五香粉、辣椒粉调成酱汁腌制。放入烤箱烤10分钟，刷上酱料即可食用。

主料：茄子一个、生抽两勺、五香粉2克、辣椒粉适量

辅料：油3克、葱半棵

1、茄子洗净去蒂，切成薄片，厚度大概5毫米左右。

2、油、盐、生抽、五香粉、辣椒粉都倒入碗里，调匀成酱汁备用。

3、把茄子片一片片放进调料碗里，均匀粘上酱料。

4、所有的茄子都蘸上调料，然后平铺在子里。

5、烤箱上下火200度预热，将盘子放入烤箱，上下火200度烤10分钟左右。

6、取出来，翻面，再刷一次酱汁，放入烤箱再烤10分钟左右。

7、出锅，撒入剩下的葱花就可以上桌了。

注意事项：

烤制的火候一定要最大，高温锁住茄子片表面的水分，烤出来的茄子柔软多汁，口感非常好。

热心网友时间：2022-05-02 07:41

用烤箱做出美味的烤茄子的关键在于先把茄子抹上调味料，再放入烤箱烤，具体的做法如下：

主料：茄子二个

辅料：盐一小勺、油辣椒50克、生抽10克、十三香2克、油10克

1、茄子切成两半，再切上花刀。

2、抹上盐。

3、淋上生抽。

4、刷上油辣椒，撒上十三香。

5、放进烤箱。上下火，230度的火力，烤20分钟。

6、完成。

注意事项：

各家的烤箱不同，功能也会不一样，时间和温度自已把定。