切洋葱时为什么会情不自禁的流泪?怎么才能不流泪呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 09:12

共5个回答

热心网友时间：2023-01-08 16:19

切洋葱时为什么会情不自禁的流泪？怎么才能不流泪呢？

1.切洋葱的人都有呛到眼泪的经历，因为切洋葱时，洋葱的组织和细胞都被破坏了。会释放蒜氨酸酶。这种特殊的酶是由洋葱进化而来，用来抵御害虫的入侵。大蒜氨这种酶与洋葱本身的氨基酸反应，产生一种含硫气体。当这种气体接触到眼睛时触摸后会刺激人眼角膜的神经末梢，所以人体通过神经系统指挥泪腺分泌眼泪，洗掉这种刺激性物质。

2.洋葱营养丰富，可以多种方式食用。它们可以用作调味品，也可以作为一道单独的菜。市场上常见的洋葱有两种：紫皮和白皮。紫葱微红，营养丰富，辛辣，适合炒或做生菜糊。白洋葱肉质细嫩，水分和甜度高，适合鲜食、烘焙或炖煮。洋葱能成为家家户户喜闻乐见的菜，是因为它可以储存和贮藏。买洋葱的时候，可以用手掂量一下。在阴暗通风的地方，密封起来更容易腐烂。

3.人的角膜中有许多具有感觉能力的睫状神经纤维和一些能刺激自发运动的神经纤维，它们与角膜一起保护眼睛免受物理和化学刺激。洋葱释放的这些刺激性物质会被人眼角膜上的睫状神经纤维捕获，然后引发后续反应。当我们切洋葱流眼泪的时候，我们的眼睛会有一种灼热感，也就是我们的神经纤维捕捉到这些物质之后，会解读为灼热感。

4.这种灼热感通过反射刺激同样分布在角膜上的自主神经纤维，而这种神经纤维会引发眼睛的反应，通过泪腺分泌出眼泪，将这些物质冲走。用湿刀切洋葱也能抑制刺激物的挥发。刀上的水可以溶解一些分泌物，减少切洋葱时对眼睛的刺激，但这一招的效果可能有限。洋葱是餐桌上的美味，让很多人恋恋不舍，但是切洋葱会流泪，真的让我们又爱又恨。以上招数，爱吃洋葱的朋友可以尽情尝试一下。

热心网友时间：2023-01-08 17:37

因为洋葱被切开之后，洋葱里面的组织细胞完全被破坏了，所以会有一种物质释放出来，是蒜氨酸酶，这种物质的刺激性比较强，里面有硫磺，接触到眼睛之后会出现流泪的情况；可以戴上眼镜，切洋葱的时候可以用菜刀沾一些水。

热心网友时间：2023-01-08 19:12

洋葱是特别辣的，在生活当中会感觉到特别的刺眼。并且里面会释放一些蒜胺酸酶所以就会让一个人流泪，并且有很多的氨基酸存在。可以在切的时候水里面泡10分钟到20分钟就可以得到一个有效的缓解，而且会不流泪。

热心网友时间：2023-01-08 21:03

这是因为在切洋葱的时候会释放洋葱中的一些酸氨酸酶，而这些酸氨酸酶会刺激人的眼部去分泌眼泪；可以选择在煎洋葱的时候将洋葱进行等长之后拿出来放入水中进行切，这样就不会出现流泪的情况了。

热心网友时间：2023-01-08 23:11

因为切洋葱的时候会有许多有刺激性的气味，所以会导致人们流眼泪，最好的办法就是带一个护目镜。