问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

山西过油肉的制作方法是什么呢?需要用到哪些佐料呢?

发布网友 发布时间:2022-04-23 09:12

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2023-10-06 15:30

引言:想要做正宗的山西过油肉,需要准备的佐料有大蒜,花椒,小葱,酱油,姜,盐,黄酒,味精,香油,香醋等。山西过油肉是山西省很著名的一道传统美食,如果去山西游玩就知道几乎每个餐馆都有山西过油肉这样一道经典美味。今天给大家整理了一下过油肉的制作方法,看完之后自己在家也能够制作美味的山西过油肉。

一、制作过油肉的准备工作

准备好一块猪里脊肉,一些冬笋,木耳,黄瓜,淀粉和鸡蛋。把猪里脊肉切成薄薄的片,然后放在案板上面,用刀切成斜方片形状。把黄瓜和冬笋削皮之后清洗干净,切成跟肉差不多的大小。木耳洗干净之后放在水里泡发葱和姜处理成薄片,然后把肉放在大碗中,加上花椒生,抽料酒和盐腌半个小时,用高汤,味精,酱油和湿淀粉调一个酱汁。

二、山西过油肉的制作方法

往锅中加入大量的食用油,油温烧热之后,放入刚才腌好的肉片,用筷子或铲子将肉片剥开,防止粘连。炸好后捞出备用,锅里留一些油,烧热之后放入葱姜蒜末,煸炒出香味,然后加入刚才已经炸好的肉片。翻炒几下用醋沿着锅边淋一圈,然后再倒入调好的料汁。根据个人口味咸淡可再进行调味,随后将食材翻炒均匀,撒上葱花香菜就可以出锅食用了。

三、自己在家制作山西过油肉

做好的山西过油肉,色泽金黄鲜艳,味道咸酸可口,肉片经过杂质外酥里嫩,芡汁浓厚而不腻。不管是当作下酒菜还是配上主食,米饭都是非常受欢迎的美味。以上就是山西过油肉的制作方法以及用到的各种食材和佐料,按照这个方法制作过油肉,就可以足不出户却能品尝到山西的经典美食。

热心网友 时间:2023-10-06 15:31

制作的方法就是应该准备好五花肉,进行腌制,然后把它放到锅里面继续翻炒,加上一些调料,需要用到的佐料就是葱花,大料,胡椒粉,姜片,八角,香叶。

热心网友 时间:2023-10-06 15:31

必须要用大火进行翻炒,要掌握制作的步骤,同时要学习制作的细节。一般需要蒜苔,木耳,葱,姜,蒜,红辣椒,洋葱丝,这些佐料都是需要提前准备的。

热心网友 时间:2023-10-06 15:32

需要用到鸡蛋,淀粉,葱,陈醋,盐,鸡精。要先将猪肉切成片,然后放入淀粉和鸡蛋搅拌均匀,起锅烧油放入肉片,然后炸至金黄就可以放在一边了。再准备另外一个锅倒入一些油,放入葱,蒜苔炒至一半的时候,炒出香味后放入木耳和肉。再用鸡精和盐进行调味。

热心网友 时间:2023-10-06 15:33

制作方法就是准备猪里脊肉,给它加入调料和淀粉抓匀腌制一下,然后去油炸,捞出来,锅里面再放入油,木耳,洋葱,葱姜蒜,盐,炒香之后加入炸好的肉,翻炒几分钟就可以了,需要用到,大葱,生姜,蒜末,五香粉,盐,老抽,等等这些佐料。
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
ef英语哪个好 EF英孚英语培训怎么样? 英孚英语好不好 EF英孚教育到底好不好 大佬们,麦芒7和荣耀10那个值得入手?2500以下的机子还有啥好推荐的么... 介绍几款2500元以前的手机 像素一定要高 其他的不做要求 近期想入手一部安卓手机,价格2200到2500左右…买HTC desire Z还是 三星... 笔记本忘记开机密码怎么办急死了 笔记本电脑屏幕开机锁忘记密码 怎么办?急死了 华硕笔记本电脑开机密码忘记了怎样找回?系统是Windows 7旗舰版... 父亲节还有多少天??? 父亲节是什么时候。还有多少天 过油肉是怎样一种美食?这种美食是怎样的做法? 父亲节还有多少天 ? 父亲节还有多久 离父亲节还有几天? 狗狗空运多少钱? 国际托运宠物多少钱? 20公斤的狗狗随机航空托运,费用是多少?(南方航空) 12306宠物托运价格表? 空运小狗需要多少钱呢? 托运狗狗到美国多少钱? 狗狗托运费用? 华为P9可以升级EMUI5.0系统吗 华为p9怎么升级emui5.0 华为p9升级emui5.0之后卡吗 华为p9怎么升级到emui5.0 华为p9值不值得升级emui5 华为P9有必要升级到EMUI5.0吗 p9 升级emui5.0好用 吗 父亲节还有多少天? 山西过油肉家常制作方法是什么? 一年到头男人有多少节日 父亲节还有多长时间 还有多少天父亲节 现在离父亲节还有多少天? 一百年内父亲节有几个是5月初一? 父亲节是多久? 父亲节是多久!还有几天??? 父亲节是多会? 世界上很多国家和地区都有专门为父亲设立的节日 微信上的美肤导师总发微信教我祛斑管用吗,说需要3千块钱就能祛掉斑 关于买卖合同里担保的条款 担保合同应当包括的内容有哪些 专家回答《微信里祛斑老师可信吗? 履约担保条款是什么? 合同不可撤销条款中的担保是什么意思 合同无效担保条款是否有效 微信上的安月老师可以祛斑是不是真的 微信微信上的祛斑美肤专家毅老师是真的还是假的?