冰粉是什么组成的∞
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发布时间:2022-04-23 09:12
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时间:2023-09-18 02:36
冰粉
冰粉,是起源于四川省的一道著名小吃,近年在多地流行,是著名的夏季小吃。冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火。作为夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。
其主原料产自冰粉树,学名假酸浆,又称珍珠莲。原产于秘鲁,国内主要分布云南、广西等地。贵州、湖南、四川地区亦有栽培 。冰粉这道美味的小吃也是起源于此。
中文名
冰粉
别称
凉粉
主要原料
假酸浆,凝固剂
是否含防腐剂
否
主要食用功效
镇静、祛痰、清热、解毒,解渴、凉爽
做法
食材
主料
冰粉粉15g、清水1000g
辅料
适量蔬果佐料、薄荷水微量、红糖水适量
步骤
1.称出十五克冰粉。
2.烧两斤开水倒入盆中。
3.把冰粉倒入开水里。
4.搅拌三分钟,凉后放冰箱冷藏约一个多小时。
5.准备一碗红糖水。
7.冷藏好的冰粉已经成冻,用勺子舀出一些在碗里。
8.浇上一勺红糖水、用筷子蘸上微量薄荷水点在其上。
9.再根据个人口味添加蔬果辅料少许,即可食用。
小贴士
大约四十克冰粉配五至六斤开水,按这个比例配制即可。
薄荷水根据浓度适量加入,切忌多加,否则可能会味苦。
原料名称
假酸浆(Nicandra physalodes),凝固剂
学名
假酸浆,珍珠莲
冰粉属于什么食品类型
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冰粉是什么组成的∞
其主原料产自冰粉树,学名假酸浆,又称珍珠莲。原产于秘鲁,国内主要分布云南、广西等地。贵州、湖南、四川地区亦有栽培 。冰粉这道美味的小吃也是起源于此。中文名 冰粉 别称 凉粉 主要原料 假酸浆,凝固剂 是否含防腐剂 否 主要食用功效 镇静、祛痰、清热、解毒,解渴、凉爽 做法 食材 主料 冰粉粉...