苦瓜怎样做好吃啊!

1、干煸苦瓜 用新鲜苦瓜250克，豆鼓、辣椒丝、豆酱、花生油、姜末、葱末、精盐各适量；将苦瓜洗净切薄片，锅中油热，把苦瓜片、豆鼓、辣椒丝、豆酱、姜葱末一道下油锅干煸，加精盐略煸片刻即成。清热祛湿，益气美容，适用于轻度肥胖症、糖尿病。2、清炒苦瓜 用新鲜苦瓜250克，花生油、姜丝、葱末...

方法一:混炒：把苦瓜和辣椒在一起炒，可减轻苦味。方法二:盐渍：将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后炒食，即可减轻苦味。方法三:水焯：苦瓜切块用水煮熟，然后放进冷水中浸泡，不过，这样苦味虽能除尽，但却丢掉了苦瓜的风味。方法四:水漂：将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边...

1、苦瓜去掉头尾，从中间对半切开，用汤匙挖出瓜瓤，切成薄片。2、蒜切末，鸡蛋打散加入适量的盐和少许温水搅拌均匀。3、锅中倒入清水烧开，放入油和盐，再放入苦瓜。4、焯熟后捞出沥干水分备用。5、锅中倒入适量油烧热后倒入鸡蛋液。6、煎熟铲散盛出备用。7、锅中倒入适量油烧热后放入蒜末爆香。...

鱿鱼打花刀后切成块;苦瓜切成菱形块;烧锅水,水开后下入鱿鱼片;鱿鱼片微微打卷后马上捞出来控干水分;水再次开后下入苦瓜焯水,同时放入少量的盐和几滴油,小碗中加入淀粉、胡椒、盐,再加入适量的水搅拌均匀;锅中放入少许油,下入姜片、红萝卜片和葱白段一起煸炒;再加入焯过水的鱿鱼和苦瓜块翻炒两下加入准备好...

1. 去除苦味：将苦瓜切成片或者块状后，加入适量盐，搅拌均匀腌制15分钟。然后将苦瓜片或块用水冲洗干净，可有效去除苦味。2. 剁椒苦瓜炒肉丝：将苦瓜切成细丝，猪肉切丝。热锅加入油，放入剁椒炒香，加入猪肉丝炒至变色后，倒入苦瓜丝炒熟，最后根据口味调入适量盐和味精即可。3. 醋溜苦瓜：将苦瓜切成...

苦瓜的味道确实有点苦涩，但是通过一些处理方法可以使其更加好吃，下面是一些常用的做法：1. 苦瓜腌制：将苦瓜切成薄片或者丝，加入盐和少量食用油，腌制10-15分钟。之后用水冲洗掉盐和苦涩味道，然后可以用来做凉拌或者炒菜。2. 苦瓜炒蛋：将苦瓜去籽切片，炒锅加热，放入少量食用油，放入打散的鸡蛋，快速...

1、苦瓜切大块，避免在烹饪过程中过度炖煮而影响口感。2、烹饪时不要加太多盐，避免让苦瓜的苦味过重。3、如果你喜欢口感清脆的苦瓜，可以缩短翻炒时间。4、如果你喜欢口感软一点的苦瓜，可以延长翻炒时间。希望以上建议对你有帮助，烹饪美食最重要的是要根据自己的口味来调整，祝你做出好吃的苦瓜！

1、先把苦瓜用刀分成二半，再用勺子挖出里面的瓜囊。2、再把苦瓜放盐用手抓一下，再洗干净控水备用。3、接着把辣椒和大蒜籽处理好，都切碎备用。锅烧七成热，放少量花生油，先把大蒜籽放进去小火煸出香味后接着把苦瓜放下去转大火爆炒片刻。4、炒到苦瓜七成熟时把辣椒放下去，再发一小勺盐，翻...

苦瓜可以通过以下方法制作得更好吃：1. 切片泡盐水：将苦瓜切成薄片后，放入盐水中浸泡15-20分钟，然后将盐水洗掉，这样可以减轻苦瓜的苦味。2. 剁碎拍打：将苦瓜切碎后，使用刀背或者擀面杖拍打苦瓜，这样可以破坏苦瓜中的黏液物质并减少苦味。3. 炒香蒜末：热锅加油，爆香蒜末后加入苦瓜，快火翻炒片刻...

做苦瓜不苦又好吃的方法如下：材料/工具：苦瓜、勺子、食盐、食用油、水、大蒜、青椒、红椒、锅、生抽、醋、白糖。1、洗干净的苦瓜对半切开，用勺子把里面的瓤去掉。2、处理好之后切成薄片。3、水开就加一勺食盐、几滴食用油，倒入苦瓜焯水一分钟，过凉水。4、大蒜切成蒜末，青椒、红椒切段。5、起...