地瓜球怎么做

炸地瓜球的油温很重要！先将油预热到中油温约120度左右，面团放进油锅时会沉下去，冒出少许泡泡。刚加入地瓜球面团时，先用中小火慢炸约两分钟。等到地瓜球表面定型，稍稍浮起后，就可以用滤网压地瓜球，让地瓜球膨起来。一开始可以先轻压一两颗，确认不会破后再慢慢尝试加强压的力道，每压一次地...

1、食材：地瓜适量、白糖适量、糯米粉适量。2、先把地瓜蒸熟。3、去皮，加入适量白糖，趁热把地瓜捣成泥。4、然后加入糯米粉搅拌。5、用手将其揉成面团状，太干的话可以加水，一点一点加，不能太多。6、将面团揉成一个个球。7、放入油锅中炸一下，开着大火的时候入锅，然后关小火，呈金黄色的...

地瓜球怎么炸 第一步：准备食材。 如果能买到红薯，那就最好了。 去皮，洗净，放入蒸锅中彻底蒸熟。 你也可以把红薯切成小块，以缩短蒸的时间。第二步：将所有的红薯蒸熟后，取出放入盆中。 用勺子把所有的红薯捣碎，然后把它们捣成细腻的泥。第三步：在红薯泥里撒上适量的糖，搅拌均匀，然后加入...

1.准备材料，选用57号地瓜，最是香甜，且有浓浓的地瓜味，很适合拿来做地瓜球，地瓜削皮切片，并用电锅蒸熟（电锅外锅1.5米杯的水），地瓜蒸熟后，趁热立即倒入砂糖，将糖与地瓜搅拌均匀成地瓜泥。2.倒入木薯粉，用手混拌揉搓至不黏手、看不见粉粒为止，木薯粉的量可依地瓜泥实际的含水量及溼度...

第三步热油锅，全过程使用时火，将生的地瓜球放进，一开始可晃动大锅，不许地瓜球黏锅就可以，一边用炒勺画弧的形式，一边轻微轻按，一开始不能太全力唷，轻按时，能够慢慢地加剧按工作压力道。第四步直至地瓜球逐渐成为金黄才行，然后想方设法压多扁就压多扁，等着你觉得它再也不会澎涨才行，...

空心地瓜球的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 红薯削皮，切块蒸熟。步骤 2 space 红薯压成泥，加白糖拌匀。 红薯的甜度都不一样，酌量添加。步骤 3 space 加入木薯粉拌匀。步骤 4 space 搓成丸子。步骤 5 space 起油锅第一次炸。步骤 6 space 定型后用漏勺反复按压，排除空气。步骤 7 s...

做地瓜球的食材：地瓜泥200克，糯米粉50克，地瓜粉15克，细砂糖25克，猪油20克。做法步骤：1、将地瓜泥与糯米粉一起起揉拌均匀至光滑后备用；2、将作法1搓成长条状，分割成等份，并搓成丸子状备用；3、起一锅，待油烧热至110摄氏度后，将丸子放入锅中油炸至浮起后，轻轻搅拌锅内的油，待丸子...

煎炸地瓜球：在平底锅中倒入适量的植物油，烧热后将地瓜球放入锅中，用中小火煎炸。煎的时候注意翻面，使地瓜球均匀受热，表面呈现出微微金黄色即可。装饰：煎好的地瓜球可以滚上一层干糯米粉或者芝麻，增加口感和美观度。出锅装盘：将煎好的地瓜球捞出，放在厨纸上吸去多余的油分，然后装盘。【...

将削好皮的地瓜切成薄片锅上蒸熟。请点击输入图片描述 2 加入一勺白糖，压成地瓜泥。请点击输入图片描述 3 两勺糯米粉，揉成光滑的面团。请点击输入图片描述 4 然后再均匀的揉成多个小圆球，沾上芝麻。请点击输入图片描述 5 油热下锅小火慢炸。请点击输入图片描述 6 炸至金黄捞出即可。