东南亚菜的泰椒虾

发布网友发布时间：2022-10-17 20:01

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懂视网时间：2022-10-18 00:22

1、准备罗氏虾、泰国干辣椒、咸蛋黄、尖青椒、蒜蓉、盐、鸡精。

2、剪去罗氏虾的虾须，虾身纵分为二，洗净晾干后，放入油锅炸至金黄色，捞起待用；

3、将泰椒放入热水浸5分钟，变软后捞起；

4、把咸蛋黄蒸熟、压碎，尖青椒切圈，用滚油烫过后，捞起，起装饰作用；

5、烧热锅后，将蒜蓉、泰椒倒入炒香，再加入虾和咸蛋黄炒匀后，出锅，最后在菜面洒上几个椒圈，即可。

懂视网时间：2023-01-21 20:56

1、原料：青虾约500克，脆炸粉适量，熟花生碎适量。

2、我们将青虾洗净开背去虾线，装入盆中后拍入适量的脆炸粉，均匀地裹上大虾，不要裹得太厚。

3、锅中烧油，烧至五成油温放入大虾，中火炸至金黄酥脆捞出控油，接着锅中留少许底油，放入甜辣酱，酱油，盐，白糖和清水顺着一个方向翻炒。

4、直到将酱汁炒至粘稠出香味，放入大虾翻炒均匀，再放入熟花生米翻炒均匀裹上大虾，即可开吃啦。