如何做面皮鸡
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发布时间：2022-10-17 23:58
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热心网友
时间：2023-08-23 00:53
菜谱主料：鸡胸肉150克 面粉250克炸好去皮的青椒50克 炸好去皮的红辣椒50克玉米粒50克 鸡蛋1个 蒜花生5克花椒2克 葱段5克 姜片3克蒜片5克 乾辣椒10克 高汤1碗太白粉水1碗
食谱辅料：酱油1大匙 香油1大匙白醋2小匙 盐1小匙 酒2小匙
关键词标签：做法 面皮
材料
鸡胸肉150克 面粉250克炸好去皮的青椒50克 炸好去皮的红辣椒50克玉米粒50克 鸡蛋1个 蒜花生5克花椒2克 葱段5克 姜片3克蒜片5克 乾辣椒10克 高汤1碗太白粉水1碗
调味料
酱油1大匙 香油1大匙白醋2小匙 盐1小匙 酒2小匙
作法一
将玉米粒剁碎备用。取一容器，将面粉、玉米粒碎、鸡丁、蛋、水一同揉拌均匀成为面团，并醒约20分钟松弛，之后取量成为片状的小块，成为面皮鸡。
作法二
将一锅水煮开，并将面皮鸡下锅烫熟后沥水取出。
作法三
将锅烧热，并且将香油及沙拉油烧热，再煸香了葱、蒜、姜片，再放入了花椒、乾辣椒、高汤、面皮鸡、青红椒一同下锅同煮。
作法四
加入了酱油、醋、糖调味，并且煮至沸腾入味。
作法五
勾上少许的芡汁，再放入了花生拌炒均匀，起锅前淋上了香油提香，即可完成。
热心网友
时间：2023-08-23 00:54
