红烧白鱼头的做法,红烧白鱼头怎么做好吃,红烧

1、第一步把白鱼洗净后切成3段，头尾清蒸，中段红烧。2、在中段鱼肉上划几刀以便入味，放入盘中。3、再均匀抹上淀粉。4、起油锅爆香姜片。5、放入鱼肉煎至两面金黄色。6、加点料酒、盐、生抽、老抽、砂糖、白胡椒粉。7、加入适量清水开始炖煮。8、汁水收干，撒上葱花。9、这样就完成了。

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红烧白鱼的做法步骤 1、先把白鱼收拾干净。2、锅底放油撒一点盐，烧至七成热，慢慢放入白鱼，煎全两面金黄。3、煎好的白鱼出锅装盘，锅内留底油，放入葱段、姜丝、花椒、大料爆香，烹入料酒，倒入白鱼，关小火，放入盐、糖调味，再放点老抽调色。4、小火闷透，入味后就可以出锅了。5、好了，...

做法 1.将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干。2.锅内放油约50g，待6层热时放入鱼，一面煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将鱼盛盘。3.锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，倒入1/2汤匙醋，1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4...

红烧白鱼的做法步骤33.锅烧热，放少许油 红烧白鱼的做法步骤44.放入鱼块煎制金黄 红烧白鱼的做法步骤55.反面煎制金黄 红烧白鱼的做法步骤66.全部放入锅中，喷料酒去腥 红烧白鱼的做法步骤77.放入酱油和生姜丝，清水煮30 分钟 红烧白鱼的做法步骤88.放入青红椒碎 红烧白鱼的做法步骤99.放盐和味精 红烧...

红烧白鱼的烹饪方法主要有两种，一种是直接煮，一种是先过油后煮。直接煮的方法简单快捷，但鱼身容易破裂，口感不够滑嫩。过油后煮则需要多一些步骤，但可以使鱼身更加完整，口感更好。4. 调味料 红烧白鱼的调味料包括豆瓣酱、生姜、葱、料酒、糖、酱油、盐、清水等。调味料的比例可以根据个人口味...

材料 主料：白鱼500g；辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量 红烧白鱼 1 准备原材料 2 切蒜、酱 3 倒入锅中，加入酱油、料酒、加入一点开水 4 盖锅盖收汤汁 5 完成

红烧白鱼的做法1.白鱼洗净切大段，用盐腌制2小时以上2.青红椒切碎3.锅烧热，放少许油4.放入鱼块煎制金黄5.反面煎制金黄6.全部放入锅中，喷料酒去腥7.放入酱油和生姜丝，清水煮30分钟8.放入青红椒碎9.放盐和味精10.再煮片刻，就做好了 ...

不乱翻动,烧鱼最大的忌讳就是用力翻动,只需轻轻晃动锅或者用锅铲轻轻推动,不让粘锅就行了; 很多人说上粉挂糊,个人觉得红烧整条新鲜鱼没必要,不但会影响鲜味释放还会让鱼最后看起来不明亮。 本回答被网友采纳 抢首赞 评论 分享 举报 更多回答(2) 为...

白鱼洗净，去内脏，用少许盐腌一下；油放烧锅中热至七成，下鱼两面稍炸呈黄色，加酱油和白糖烹10分钟，待鱼熟即可出锅。

步骤1 请点击输入图片描述 准备蒜泥，葱花，生姜 步骤2 请点击输入图片描述 把白鱼洗干净，控水备用 步骤3 请点击输入图片描述 锅里放油热了之后准备放鱼 步骤4 请点击输入图片描述 把葱花，生姜，蒜泥放入锅中，把白鱼放入锅中 步骤5 请点击输入图片描述 把白鱼煎至两面金黄 步骤6 请点击输入图片描述...