龙虾尾的简单做法 龙虾尾怎么做

1、主料：龙虾尾500克。2、辅料：葱20克、姜20克、蒜20克、干辣椒50克、花椒5克、料酒10克、豆瓣酱50克、蚝油10克、啤酒1罐、盐适量。3、龙虾尾焯水。4、捞出过凉水。5、锅底烧油 放入葱姜蒜。6、倒入辣椒花椒。7、倒入豆瓣酱。8、倒入啤酒。9、倒入料酒蚝油盐。10、倒入虾尾。11、大火收汁...

一、龙虾尾的做法 1.清蒸龙虾尾 将龙虾尾洗净，去掉虾壳和虾肠，用盐和料酒腌制一会儿。将蒸锅加水烧开，将龙虾尾放入蒸锅中，用中火蒸10分钟左右即可。较后，将葱姜蒜切碎，加入少许酱油和香油，淋在蒸好的龙虾尾上即可。2.炒龙虾尾 将龙虾尾去掉虾壳和虾肠，切成小块。将锅烧热，加入油，烧...

1、食材：龙虾尾1.5kg、盐10g、鸡精10g、味精10g啤酒250ml、葱30g、姜30g、大蒜30g、花椒20g、桂皮20g、八角20g、香叶20g、小茴香20g。2、将龙虾尾洗净，去除虾线备用。3、准备辅料，葱姜蒜30g，花椒桂皮香叶大料小茴香各20g并用水浸泡。4、锅中倒入较多的油，放入龙虾尾炸制金黄捞出备用。5、...

1、首先准备好好龙虾尾，并清洗干净。2、然后在锅里放入适量的油。3、再等油热锅后，倒入适量的花椒、八角，干辣椒翻炒均匀，炒出香味。4、再加入一勺的豆瓣酱调味。5、再加入一些适量的葱姜蒜片。6、再把龙虾倒入锅里。7、再加入一些适量的耗油。8、再加入一些适量的酱油。9、再加入一些适量的...

1、爆炒龙虾尾 （1）材料：龙虾尾400克，青椒适量，蒜适量，生姜适量。（2）锅中油烧热，倒入姜葱段、蒜片炒香。（3）倒入龙虾尾加料酒翻炒至外壳变红。（4）加少许水大火烧开，加入龙虾黄转小火。（5）汤汁收干后入青椒片翻炒，加少许盐即可出锅。2、麻辣龙虾尾 （1）食材：龙虾尾1000克，...

做法：锅中烧热，倒入炒菜油，比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒，麻椒，干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味。煸香后转中火放入郫县豆豉酱，我用的是带辣味的。煸出红油后，放入葱姜蒜爆香锅底。转大火，放入龙虾尾，大火翻炒，烹入点黄酒，翻炒后放入耗油，生抽，盐，糖爆炒2分钟左右...

1、食材：小龙虾虾尾适量、花椒适量、干辣椒适量、大蒜少量、大葱少量、生姜适量、植物油适量、生抽少量、盐适量。2、将小龙虾的虾尾清洗干净，沥干水分。3、取20个干辣椒，用剪刀剪成小段。4、将大葱，大蒜，生姜切成碎末。5、锅里放油，油热后放入大葱、姜、大蒜，炒出香味，放入干辣椒，放入花椒...

做法：龙虾去头虾线洗刷干净沥水；锅内放适量的菜油煸炒龙虾后加入适量料酒加盖焖一会盛起；蒜头剁成蒜泥用适量的菜油煸炒后加入适量的水和鲍鱼汁、海盐、糖熬煮一会；加入煸好的龙虾后大火煮至汤汁浓稠；出锅装盘撒葱花即可。2、【爆炒龙虾尾】材料：龙虾尾 400克、青椒 适量、蒜 适量、生姜 适量。

1、锅里加切碎的洋葱碎、香叶，以及适量水；水深大概2cm，大火烧开。2、加入龙虾尾，倒入白葡萄酒，加盖煮5分钟；煮好的龙虾取出放凉，冷却后，用厨房剪刀，将龙虾壳从中间剪开，取出龙虾肉，注意保持虾壳的完整。3、龙虾肉切成小块，和面包屑、欧芹碎、帕玛森奶酪、黄油、适量盐以及现磨黑胡椒粉...

1、龙虾尾500克、豆瓣酱适量、葱段，姜片，大蒜，干辣椒，麻椒，花椒，桂皮，香叶、料酒适量、啤酒一听。2、小龙虾尾最好用刷子挨个刷一遍，这样洗的会干净一点。3、把虾尾挨个放进热水里焯2——3分钟，捞出沥水备用。这可以让虾尾身上的脏东西处理干净，吃起来更放心一点。4、做油锅，油温不要太...