你是怎样把丝瓜做出美食感的?

发布网友发布时间：2022-10-16 22:10

共5个回答

热心网友时间：2023-10-24 16:34

丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；炒至丝瓜心完全变白即可出锅。

热心网友时间：2023-10-24 16:34

常见的丝瓜有9个品种。我家这边最多的是软糯口感的丝瓜，丝瓜炒毛豆一片碧绿。丝瓜炒蛋绿色和*相呼应。

热心网友时间：2023-10-24 16:35

鸡蛋打散，干枸杞泡水鸡蛋液中加一小勺水，搅匀，锅热倒油后，先倒入鸡蛋液将鸡蛋炒至8成熟，盛出丝瓜洗净，削去外皮，切成滚刀块再次将锅烧热，点少许油，下丝瓜和泡软的枸杞急火快炒约半分钟，然后倒入鸡蛋，炒匀，出锅前勾薄芡，关火后加盐拌匀即可。丝瓜从入锅到加鸡蛋到出锅，一共约一分钟就可以了。

热心网友时间：2023-10-24 16:36

花生烧丝瓜，是潮汕地区的经典家常菜，虽为素食，但营养丰富，清新带着香气的味道让人食欲大开，而且还能降低人体血清胆固醇、防止动脉硬化和冠心病及美容润肤功效，适合任何人群食用。花生的香，丝瓜的甜，一个有嚼劲，一个软甜，配合在一起口感极好。过程简单快速。

热心网友时间：2023-10-24 16:36

丝瓜是一个不可多得的好食物，因为丝瓜不仅可以利尿消肿，而且还可以清热解毒。甚至丝瓜的汁还有“美人水”之称，有清洁美白的效果，因此被很多女性所喜爱。除此之外，丝瓜的口感特别好，丝瓜肉细嫩柔滑，还略带清香，这也让很多在因夏日炎热没有胃口的人们，找到了比较符合口味的食物。而且丝瓜除了清炒和烧汤之外，其实还可以清蒸，做出来的丝瓜清爽而不油腻，特别好吃。所以，今天小怡今天就给大家分享一下酱蒸丝瓜如何制作。把丝瓜也做出美食大菜。10分钟就能搞定这道菜！

XO酱蒸丝瓜

【食材】丝瓜2根

【调料】XO酱30克白砂糖1克盐2克蒸鱼豉油15克

【具体做法】

1、首先要把丝瓜清洗干净，然后用勺子或小刀刮去外皮，注意不要太用力，容易掰断。

2、把去除外皮的丝瓜用刀切成5厘米左右的段状，然后如图放在盘子里摆放整齐。

3、用小刀在丝瓜瓜肉上划几刀。这样便于调料进入到丝瓜肉中。

4、然后在丝瓜上撒上白砂糖和盐，再淋上蒸鱼豉油。

5、接着在丝瓜上浇上XO酱。

6、以上步骤完毕，就可以在锅里烧水，水开后把丝瓜入锅，大火蒸5分钟，然后就可以使用啦！（PS：如果喜欢吃粉丝的朋友们，还可以把粉丝泡软之后，弄干水汽之后和丝瓜一起放入锅中蒸。）

我是沈小怡，80后美厨娘与美食自媒体人。如果你也喜欢做美食、探店，欢迎关注微信公众号【沈小怡】，一起发现与制作更多美食。‍‍

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