素东坡肉的做法,红烧冬瓜怎么做比肉好吃
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发布时间：2022-10-17 11:18
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热心网友
时间：2023-10-30 04:17
冬瓜750克相克食物
植物油1大匙
生抽1大匙
老抽2小匙
蚝油1大匙
砂糖2小匙相克食物
清水小半碗
红烧冬瓜的做法
红烧冬瓜的做法图解11.将冬瓜洗净，切成2-3厘米大的块，去掉皮，再用刀在冬瓜块上切2刀，不用切到底。
红烧冬瓜的做法图解22.热炒锅，加入约1大匙的植物油。
红烧冬瓜的做法图解33.倒入冬瓜块，翻炒至稍变软。
红烧冬瓜的做法图解44.倒入酱油和老抽，继续翻炒。
红烧冬瓜的做法图解55.碗内倒入1大匙蚝油，加入砂糖和水调匀，倒入锅内。
红烧冬瓜的做法图解66.转中火继续翻炒至汁水差不多收干即可出锅。
用手机看这道菜做法
小贴士
冬瓜也可以切得再小块些，这样更容易煮软和入味。
不喜欢吃太甜口感的，可以少加1小匙砂糖。
喜欢吃更软口感的，可以加些水盖上盖焖长一些时间。
热心网友
时间：2023-10-30 04:17
去皮冬瓜500克，生姜1块，大蒜3瓣，番茄酱15克，小葱1棵，红烧酱油少许，盐适量。
准备工作：
葱姜蒜分别切碎，去皮后的冬瓜切成方块，并在挨着冬瓜皮的那一面打上花刀。
做法步骤：
1、起锅，倒少许油烧热后下入冬瓜块，翻炒至冬瓜稍微变软时加入适量盐，再继续翻炒至冬瓜微微发黄，盛出待用。
2、原锅再加少许油，烧热后下入番茄酱炒出红油，再下葱姜蒜炒出香味，倒入炒好的冬瓜块。
3、把冬瓜块翻炒均匀后，加少许红烧酱油翻炒入味，添加一碗开水焖至汤汁粘稠，关火起锅。
