小龙虾怎么做最好吃呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 04:50

共5个回答

热心网友时间：2022-06-28 07:43

我的做法没有那么复杂的配料，我家人都喜欢吃小龙虾，去外面吃不实惠是一方面，其次还担心收拾不干净，作为一个吃货，当然要有自己动手的能力。

一家三口就买一斤半小龙虾吧，大概25-35只，去超市买，可能价格比菜市场贵两三块，但是斤秤准，然后直接在超市买小龙虾底料，一袋可以做3斤那种。

买回来小龙虾，倒入盆中，加水没过小龙虾，在加2汤匙盐，一两白酒，浸泡45分钟，时间久了有死的就不新鲜了，时间段了脏东西吐不干净，倒酒是为了不让他们太活跃乱爬。

然后，准备一只新牙刷，以后就专门收拾小龙虾用吧，用一夏天不亏哦。戴上橡胶手套开始清理小龙虾。抓一只，用剪刀顺着眼睛旁边剪掉一个三角，眼睛和胡须就都剪掉了，用剪刀尖儿一抠，头里黑色的内脏就留出来了，虾黄又留住了，尾巴处最上面的尾翅用2根手指捏住一拧一拉，虾线就出来了，扔另一个盆备用，按这个程序把所有小龙虾都收拾了，然后接水没过小龙虾，用准备好的牙刷刷小龙虾肚子，然后换几次水冲洗，把小龙虾捞出放干净盆备用。

5个蒜瓣都只切一刀，大葱半根切断，姜片5片，起锅倒油，油温起来加入葱姜蒜炒香，把准备好的小龙虾倒入锅中，翻炒，把买回来的小龙虾底料打开，取三分之一加入锅中，继续翻炒，调料炒均匀后，开一瓶600毫升啤酒，全倒进去。改小火盖锅盖。20分钟以后开盖改中火翻炒收汁，收差不多停火，出锅，开整。

这个做法，我家里人，还有朋友，没我一个说不好吃的，加工的干净，还入味儿，虾头里那点黄也很香，不知道你们学会了没有。如果没学会的，可以关注我，最近我会再做一次小龙虾，并且拍成视频，老文字学不会的朋友到时候可以看我的制作视频。

热心网友时间：2022-06-28 09:01

小龙虾用火锅底料来炒，是最好吃的。因为火锅底料的配料都是调好的，炒出来会特别的香，而且也会入味。

热心网友时间：2022-06-28 10:35

我觉得把小龙虾做成麻辣小龙虾特别好吃，我很喜欢吃麻辣小龙虾，将小龙虾放进锅里，然后将辣椒跟花椒放进去一起炒，这样就超级好吃。

热心网友时间：2022-06-28 12:27

麻辣小龙虾最好吃，首先把小龙虾买处理处理干净，然后下油锅里面炸脆之后捞出来，热锅放油，加入葱姜蒜和干锅料、花椒、泡椒，翻炒均匀以后倒入小龙虾和炸好的土豆和魔芋，加入啤酒加盐和生抽、耗油，等水烧干加味精鸡精就可以盛出来了，撒上香菜就可以了。

热心网友时间：2022-06-28 14:35

香辣小龙虾最好吃，小龙虾在烹饪之前要油炸一遍，使虾肉紧致，做时加入火锅底料，用啤酒煮。