香嫩酥脆做法还简单,在家里如何自己做春卷呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 04:58

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懂视网时间：2022-09-24 15:30

1、大白菜洗净切碎，猪肉洗净切丝。

2、起油锅加热，放入肉丝煸炒2分钟。

3、放入大白菜煸炒。

4、放少许盐煸炒至熟。

5、最后放少许淀粉勾芡翻炒均匀出锅。

6、盛入盘中放凉。

7、取一春卷皮放上白菜肉丝馅。

8、然后包卷起来。

9、起油锅加热，放入春卷煎。

10、煎至金黄出锅。

11、春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。并且在漳州一带清明时节也吃春卷，民间除供自己家食用外，常用于待客。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。

热心网友时间：2023-02-07 07:06

眼看着要过年了，每年的春节对我来说又是一个大展厨艺的时候，家里来来往往的客人从初二开始，就没完没了一批一批的来拜年。按照我们这里的风俗，不管来多少亲戚朋友，必须做一桌好吃的美味佳肴精心接待，让所有宾客吃的心满意足。每年我都会做一些往年没有的菜品，一来想让客人们吃好，二来嘛！就是让我的厨艺能得到大家的认可。从这几天开始，我已经开始了尝试，今天这道春款就是其中的一个，教你在家做春卷，比普通做法好吃，香甜酥脆，一顿吃10个没问题的。

春卷是传统节日食品，也是我们中国特有的美味小吃，全国各地都有过年吃春卷的习俗，外焦里嫩，色香味俱全，不管是自己品尝，还是用来待客，都是不错的选择，炸熟的春卷色泽金黄，犹如一根根金条，在节日的餐桌上摆上一盘春卷，有“黄金万两”的吉祥寓意。真的是好彩头，春节家宴这菜少不了的，香甜酥脆吃不够，今天就分享一道甜甜蜜蜜的豆沙春卷，用饺子皮擀薄蒸熟，包上豆沙馅，炸制金脆的酥皮，香甜的馅料，咬上一口，幸福感满溢，老人孩子都适合吃哟！喜欢吃甜食的可以试试哦。

食材饺子皮适量、豆沙馅适量。

做法：

1、把饺子皮每张刷一层油叠起来，然后擀成薄皮。

2、将擀好的饺子皮放锅里蒸5分钟。

3、然后趁热一片片撕开。

4、豆沙馅整理成长条，调制少许面糊。

5、将饺子皮平铺，放入红豆沙条。

6、卷住馅料后再把左右两边的春卷皮向中间折卷起，在最上面抹些刚刚调制的面糊。

7、折起稍稍压紧即可，依次全部包好。

8、锅内倒入稍多的油，热至8成，放入春卷。

9、用筷子轻轻推动，炸到两面金*，控干油分即可。

10、酥的掉渣渣的春卷就做好了，盛出装盘，甜甜蜜蜜的豆沙春卷就可以开吃了。

热心网友时间：2023-02-07 08:24

先买好春卷皮，然后炒香洋葱蒜圆白菜胡萝卜丝，木耳丝，然后将虾仁炒好，最后将炒好的原料包在春卷皮里，包好后放油锅里炸制成熟，最后配甜辣酱吃。也可以包豆沙做甜味的春卷。

热心网友时间：2023-02-07 09:59

1.韭菜，豆干切碎，猪肉剁成肉末，鸡蛋炒碎，葱切小段。
2.将所有食材混合一起，加入盐，料酒，鸡精搅拌均匀。
3.准备一张春卷皮，平铺后放入馅料卷起。
4.锅里放油，油热后放入春款，开炸。一次不要太多，一定要小火，慢煎，煎的过程要不断翻动，以确保煎得两面均匀。
5.待颜色呈金*即可捞出。
轻松几步就可以做出香嫩酥脆的春卷饼，想卷什么卷什么，口感超好，小孩都抢着吃。

热心网友时间：2023-02-07 11:50

首先就是将面粉和水的比例调配好做成面团，之后加上一些自己喜欢的馅料，然后把它放入面皮里面裹好，放入油锅里面炸至两面金黄，非常的外酥里嫩，酥脆可口。

热心网友时间：2023-02-07 13:58

准备面粉，加入水搅拌成絮状，揉成面团，擀成馄饨皮。准备好豆沙馅，将豆沙馅放在馄饨皮上，两头都留点距离，先折上面，在将留了空的两边向内折卷起来，锅内加入油油热后转小火放入卷好的春款炸至两面金黄即可。