用电饭锅做蛋糕需要什么材料,过程又是怎样?
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发布时间：2022-04-23 04:49
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热心网友
时间：2023-10-15 07:43
电饭锅做蛋糕 先是全部工具出场，应该家里都有，分量用勺子来控制就可以了。 一升牛奶三个鸡蛋一公斤面粉。盆，碗，筷子，电饭锅。非常家用，很容易备齐 1：蛋清蛋黄分开放入两个盆里。把蛋黄加糖和半袋奶拌匀，然后再加入剩余的奶，一点点放入面粉（不要高筋粉），边放边拌匀，不是搅匀是拌匀，以免产生太多气泡。 2然后把剩余的蛋清打发，打发到什么程度呢？看了就知道：筷子要立得住就可以了，筷子立得住说明蛋白已经打发了。就是用几根筷子使劲朝一个方向打吧，累啊！ 3 然后把蛋清分两次加入蛋糕糊中，上下拌匀。注意，不可以搅拌，否则面会起劲，蛋糕就发不起来了。（这个过程没有拍照片）然后在电饭锅里面刷上一层油（防止沾锅），然后把空锅加热到跳阐，预热一下。接着把我们拌匀的的蛋糕糊糊倒进去，晃平。蛋糕糊表层的气泡用牙签划破。 4：然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关。煮饭开关再跳的时候，不要理它，等15~20分钟左右，再按一次；第三次跳闸后，还是要不理它；约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕OK了，可以出锅了 我这还有一个视频，您可以借鉴一下。。 http://live.jingtime.com/video-2103835.html 望您采纳。。(*^__^*)
