如何辨识小麦胚芽

发布网友发布时间：2022-04-23 04:47

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热心网友时间：2022-05-29 12:35

看。好的小麦胚芽应该是大小均匀、色泽圆润、金*微小片状。假的或质量差的小麦胚芽色泽黯淡无光，颗粒成细碎状。
闻。好的小麦胚芽一般会具有淡淡的鱼腥草味或青草香味，质量差的或假的基本无味或不是麦香味。
非脱脂。尽量选择非脱脂麦胚产品。脱脂麦胚原料是将榨油后的麦胚制成麦胚产品，将麦胚中最具营养价值的亚油酸提取掉了，并且因为维生素E溶于脂肪，也会被提掉，这样会使脱脂后的麦胚营养价值大大减低。
品。由于现在比较多造假的产品，建议如果有条件的话尽量在购买前品尝一下，质量好的小麦胚芽入口后有纯正的麦甜味，如果通过热水或牛奶豆浆冲泡后，会散发出浓浓的麦香味，入口后无其他杂味。

热心网友时间：2022-05-29 12:35

小麦胚芽含有丰富的亚油酸、维生素E、维生素B等，被称为天然的养生宝物。其核心部位“胚芽”的营养占整个麦粒的97%。营养价值非常高。

市面上小麦胚芽产品繁多，如何挑选优质的小麦胚芽呢？

一、看颜色。优质小麦胚芽颜色是金*，片状微散，大小均匀。

二、闻味道。好的小麦胚芽粉会有淡淡的麦香味、或者青草味。

三、品口感。质量好的小麦胚芽入口后会有纯正的麦甜味，经过热水或者牛奶冲泡后有浓浓的麦香味，入口后没有其他杂味。

所以说，健康的生活还需要选择优质的原食材。

热心网友时间：2022-05-29 12:36

小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金*颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的 2.5%，含丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。
小麦胚芽粉具有特殊的麦香味或腥味，假的没办法做出来，如果没粉碎太透的，应该是微小片状，建议购买小片状小麦胚芽粉，磨得太碎的不容易辩真假。

热心网友时间：2022-05-29 12:36

肉眼观测。