大米锅巴怎么做的好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 04:54

共2个回答

热心网友时间：2022-07-12 08:08

做法：
1. 大米洗净去沙，放入锅中煮成半熟、捞出，在蒸锅中蒸熟；
2. 蒸熟的米饭中加入2%～3%的起酥油或棕榈油，12%～16%的淀粉，搅拌均匀；
3. 用压片机将拌好的料压成1～1.5毫米厚的米片，按3厘米×2厘米的规格切片；
4. 油温240℃左右，时间3～6分钟，炸成浅*捞出；
5. 沥油后喷上细度为60～80目的调味粉，然后包装。

热心网友时间：2022-07-12 09:43

付费内容限时免费查看回答亲亲，[耶耶耶][ok啊]根据您的提问，为您整理到以下答案哦：1将煮好的米饭打松散。

2挖上一些米饭到硅胶揉面板案子上摊开。

3上面蒙一层厚的食品保鲜膜，将米饭擀开，擀薄。

4然后揭去保鲜膜，盖上一张油纸。

5翻过来，揭去硅胶揉面板

6切割成小块，大小根据你将要炸锅巴的锅的决定。

7连着油纸来去晾晒。用太阳，或暖气都可以。还可用烤箱低温烤干。

8直到完全干透，收到密封铁盒里，一直要保持干燥。

9锅巴晒干了，就做了榨菜肉丝锅巴。