一公斤的大龙虾需要长多久?
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发布时间：2022-04-23 04:55
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时间：2023-08-29 21:46
小龙虾从幼虫到成虫至少需要10年的时间，大约1公斤
最受欢迎的小龙虾，Homarus americanus，是美国龙虾，也被称为“波士顿龙虾”和“缅因龙虾”。主要分布在大西洋的北美沿岸。加拿大的纽芬兰省和拉布拉多省以及美国的缅因州是重要的产区。
小龙虾前三对行走的脚是爪状的，第一对进化成一对超级爪子。体表的“盔甲”光滑明亮，触角短。它们大多为橄榄绿或褐色，纯黑色和红棕色个体并不少见，甚至还有稀有的蓝色和*个体。它们的体长一般为20-60厘米。最大的美国小龙虾重20公斤，从尾巴到大爪子长1.06米。它们喜欢生活在浅岩石和暗礁中，或者生活在沙质海床上。它们主要以贝类、鱼类和小型甲壳类动物为食。
这种小龙虾的特点是生长缓慢。在孵化的第一年，它会经历10次左右的换壳，幼年时一年换2-3次壳，成年后一年甚至几年才换一次壳。小龙虾从幼虫到成虫至少需要10年的时间，大约1公斤。可以推断，那些体重几公斤的波士顿龙虾至少是叔叔甚至祖父母。美国小龙虾的寿命相当长，一般在50年以上。
你怎么知道波士顿龙虾的确切年龄？这些小龙虾没有户口，也没有硬骨头。此外，他们经常被炮轰，所以很难找到巴拉“戒指”的坚硬部分。最后，科学家们在波士顿龙虾的胃中发现了一个磨碎的部分。它的章节清楚地记录了它所经历的岁月。是的，波士顿龙虾的“戒指”在肚子里。
波士顿龙虾的生长周期太长，所以市场上几乎所有的波士顿龙虾都是野生的。有趣的是，主产区的渔民并不担心龙虾资源枯竭。相反，每年捕到的龙虾太多了。如何销售（让中国人喜欢波士顿龙虾）是个大问题。博洛尼亚野生种群一直很旺盛的原因很简单，因为在过去的几十年里，鳕鱼等以龙虾为食的鱼类数量一直在减少，这导致龙虾的数量大幅增加，龙虾都进入了人类的胃。
波士顿龙虾本身就是一种积极成分。它是北美人民最喜欢的海鲜。它简单地用海水或盐水煮熟，切成两半，撒上黄油和柠檬汁，可以直接食用。龙虾意大利面、龙虾烩饭和龙虾三明治是永无止境的。
顺便说一句，有趣的是，波士顿龙虾曾经特别不受欢迎。17世纪的英国殖民者穿越大西洋来到新*，他们常常为当地食物的缺乏而疯狂。为了熬过寒冷的冬天，他们不得不吃一些海鲜，尤其是美国小龙虾。因为有刺的鱼和带壳的龙虾不是英国人过去常吃的食物。当然，当时的烹调方法很简单，就是用盐水煮。
那时，北美东海岸有那么多龙虾。一位名叫威廉·伍德的英国历史学家描述说，在龙虾季节，偶尔会有大浪，被冲上岸的龙虾可以堆到两英尺高，就像海里的蟑螂。随着殖民者在新*影响力的扩大，龙虾成为囚犯和穷人的*选择。*每天吃龙虾的合同工终于通过罢工和这种不人道的行为进行了斗争。
因此，他们要求一周内吃龙虾的数量不应超过三倍
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