发布网友 发布时间:2022-10-09 01:26
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热心网友 时间:2023-11-20 18:15
一、水果秋葵和秋葵的区别热心网友 时间:2023-11-20 18:15
黄秋葵(绿秋葵)是秋葵的一种,其他品种还有红秋葵。秋葵为锦葵科一年生草本植物,其中黄秋葵植株与嫩荚颜色为绿色,花朵为*,不含有花青素,食用方法以熟吃为主,而红秋葵花苞与嫩荚颜色都为紫红色,含有丰富的花青素,食用方法多以生吃和凉拌为主。
一、黄秋葵和秋葵的区别
1、黄秋葵是秋葵的一种,也称为绿秋葵,其他秋葵品种还有红秋葵。它们能食用的部分是果荚,分为嫩绿色和鲜红色两种,口感爽脆汁液多,细滑不腻,香气独特,可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。
2、秋葵的别名包括黄秋葵、越南芝麻、羊角豆、糊麻、补肾菜等,为锦葵科一年生草本植物,性喜温暖,原产地为印度,生长周期短,耐干热,已广泛栽培于热带和*带地区,我国湖南、湖北等省栽培面积也极广。
二、黄秋葵和红秋葵的区别
1、黄秋葵:植株与嫩荚颜色为绿色,花朵为*,不含有花青素,食用方法以熟吃为主。黄秋葵是市场上常见的品种。
2、红秋葵:花苞与嫩荚颜色都为紫红色,含有丰富的花青素,食用方法多以生吃和凉拌为主,主要是确保花青素的吸收利用。