腌制烤鸡的配料?
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发布时间：2022-10-09 01:19
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热心网友
时间：2023-11-20 09:26
1、土鸡半只，洗净，放在一个保鲜盒里，用刀子扎几个孔，加适量烤肉酱和黄酒，充分按摩。烤肉酱是粉末状，本来要用水稀释，我用了酒。放保鲜袋更容易按摩，还不会弄脏手。（烤肉料的添加比例看袋子后面，根据肉的量不同而不同的）。
2、再加姜末继续按摩，盖上保鲜盒盖，放冰箱腌制三小时以上，我腌制了一个晚上，入味更充分。如果没有烤肉料，可以加盐，酱油和少许蜂蜜等自己喜欢的调料腌制，也可以，用烤肉料就是方便。
3、烤盘内铺上土豆片，放上鸡，先肚子朝上，用剩余的腌制汁再刷一遍鸡和土豆，撒上适量香草粉，没有可不加，这个可以增香。
4、烤箱210度先烤15分钟，取出，翻面，再刷一遍腌制汁，继续烤20分钟。
热心网友
时间：2023-11-20 09:27
答：一、腌制烤鸡的配料：
黑胡椒、迷迭香、盐、蚝油、黑胡椒粉。
二、做烤鸡需要的食材：
整鸡1只、土豆250克、胡萝卜1根、洋葱1个、小柿子250克、黑胡椒1克、迷迭香1根、盐1克、蚝油20克、黑胡椒粉2克、生抽20克。
三、烤鸡的做法：
1、整鸡择洗干净备用。
2、土豆去皮，胡萝卜，小柿子洗净，洋葱去皮。
3、黑胡椒、迷迭香、盐、蚝油、黑胡椒粉、生抽搅拌成酱汁。
4、将调料汁给鸡做全身按摩，盖保鲜膜腌制4小时以上。
5、土豆、胡萝卜切滚刀块、洋葱切片，加玉米油拌匀。
6、蔬菜块放到烤盘中，鸡放表面。
7、鸡肚中也放些蔬菜块。
8、放烤箱中层。
9、190度上下火，烤60分钟左右。
