餐饮招商加盟销售工作怎么样
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发布时间：2022-10-09 06:47
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热心网友
时间：2023-11-23 16:21
9个字的提问里涵盖了三层意思：餐饮、餐饮招商、餐饮招商工作首先说餐饮：
题主提及三家餐饮直营店，生意还行。那么要做一名优秀的餐饮招商工作者，需要清晰明白以下问题：
餐饮项目定位
1、 餐饮品类的定位（含价格定位、菜单结构、将来的研发方向等）、客群画像及竞争对手的整体营运情况
2、 现有三家自营店的营运数据：租金占比、营运管理费用分析、畅滞销产品的销售数据、损耗数据、后厨操作流程及动线观察、前厅综合管理水平等
3、 根据营运数据及日常营运经常解决问题的汇总，综合分析餐厅现有设备配置的合理性，原材料采买的难易程度，来判断现有三家店盈利或亏损状况，找出能快速复制的模式。
关于餐饮招商的问题
1、 加盟条件设定是否合理
2、 整体品牌营运输出及管理是否规范
3、 新产品开发能力是否具备
4、 企划、营销是否具备
5、 总部培训团队是否具备优秀的培训能力，能扎实帮助加盟商解决人员教育训练的问题
6、 评估加盟商的营收状况：
自营条件下能赚到钱，不代表加盟商能赚到钱。如果现有几个加盟商店铺能赚到钱，具备实体店参观学习的条件。那么可以相信榜样的力量，餐饮招商工作将会简单很多。
如果大比例的加盟商亏损，一定要去了解导致亏损的真实原因是什么。亏损的主要原因，赚钱的客户是怎样避免或解决的。
餐饮招商工作
电话营销、网络广告投放、餐饮展会参加等是推广方式。餐饮招商工作好不好的KPI设定，应该根据不同级别的岗位职责来看。电话专员背负营运总监的招商KPI，肯定是有问题的。
本着对投资者负责的态度，对品牌公司负责的态度，建议所有电话专员应该真正去自营店各岗位轮岗一段时间，对本品牌运作做深层次了解。投资者中会有小白，也会有资深同行。小白赚不到钱，末了一地鸡毛的事情，相信题主看过不少。资深从业者对本行业的熟悉程度和专业程度有较高水平的前提下，电话专员如何说服对方愿意签约出资，比拼的将是谁更专业，谁更能切实解决问题。
