清水小蛋糕的做法,清水小蛋糕怎么做好吃,清水
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发布时间：2022-10-07 22:55
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-31 02:55
辅料：油50g、盐1g、糖50g
清水小蛋糕
1
鸡蛋4个从冰箱拿出回温
2
将三个蛋清分离到无油无水的盆里
3
三个蛋黄加一个全蛋打入干净的盆中，加入50g油打匀
4
称取50g低粉过筛
5
蛋清中加入1g盐
6
先低速打至鱼眼泡，加入三分之一的糖
7
继续打至细腻的泡沫，加入三分之一的糖
8
继续打至有纹路时加入剩下的糖
9
继续打发至硬性发泡
10
低粉过筛放入蛋黄中
11
翻拌均匀
12
取三分之一的蛋白胡倒入蛋黄糊中
13
翻拌均匀
14
然后将拌好的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白糊中
15
继续用刮刀翻拌均匀
16
装入模具中，震出气泡后放入预热好的烤箱
17
150度，烤二十分钟即可
热心网友
时间：2023-10-31 02:55
2个茄子，五花肉，大蒜，豆瓣酱，酱油，白糖
做法
1、茄子去皮切丝；肉切丝；大蒜切末。
2、热油锅，将肉丝炒成白色，加入豆瓣酱炒出香味。
3、放入切好的茄子，倒入少量的酱油，放入少量的白糖翻炒。
4、临出锅之前加入少量的生油翻炒，加入大蒜末即可出锅。怎么样是不是很简单啊！简单那你就试着做做吧！
