羊杂面是怎样制作的?
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发布时间：2022-10-07 05:04
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时间：2023-10-25 19:52
羊杂面：原料：面粉500克，羊舌、羊肾、蘑菇各100克，精盐、味精、胡椒粉、姜各适量。
做法：将羊舌、羊肾洗净，切成片，蘑菇洗净，对切开。面粉加水搓成面团、擀薄后切成面条。将羊舌、羊肾片放入锅内，加水适量，放入姜，放大火上烧沸后改用小火炖煮至熟烂，再下入面条，加精盐、味精、胡椒粉调味即成。
特点与功能：当正餐或点心食用。本品补心益肾，可用于虚劳羸瘦、心肾不足、腰膝酸痛、心悸不宁等症的辅助食疗。
