墨鱼仔可以用来做哪些菜?

发布网友发布时间：2022-10-07 03:14

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热心网友时间：2023-10-25 08:17

山椒墨鱼仔

原料:墨鱼仔250克，野山椒50克，盐，味精，老陈醋，剁椒，葱姜片，香油，白糖。

做法：将墨鱼仔洗净，野山椒洗净切粒，备用。炒锅上火倒入水，下入墨鱼仔汆熟，捞起冲凉，控水待用。将墨鱼仔、野山椒装入盘内，再将盐、味精、白糖、老陈醋、剁椒、葱姜片、香油调匀，浇在墨鱼仔上即成。

香葱墨鱼球

原料:墨鱼仔400克，香葱100克，盐，味精，生抽，白胡椒粉，米醋，香油。

做法：将墨鱼仔杀洗干净，香葱洗净切成段，备用。炒锅上火倒入水，下入墨鱼仔汆至成熟，捞起过凉，控净水分，备用。将墨鱼仔倒入盛器内，调入生抽、米醋、味精、盐拌匀，倒入香葱段，调入香油，搅拌均匀即成。