适合小孩子吃的小菜

发布网友发布时间：2022-10-08 12:20

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热心网友时间：2023-11-10 00:49

推荐几个菜，既健脾养胃，又富含钙质，最适合孩子吃。【南瓜蒸排骨】配料:南瓜、排骨辅料:大蒜、生姜、韭菜、小米辣、豆豉。调料:盐、糖、料酒、酱油、淀粉、香油、白胡椒。练习:1.将排骨浸泡在水中半小时，浸泡在出血的水中。2.用厨房纸擦干排骨，加一勺料酒，一勺酱油，半勺白糖，一勺盐，一勺蚝油。3.依次加入蒜末、姜末、白胡椒、豆豉，用手抓匀，贴上保鲜膜，放入冰箱冷藏40分钟。4.取出排骨后，加入淀粉，少许香油，再次用手抓匀。让每一根排骨都均匀的涂上一层薄薄的淀粉，这样蒸出来的排骨吃起来更嫩。5.把南瓜切成块，铺在盘子上。6.在南瓜上一块一块的码上筋。7.蒸锅水烧开后，放入排骨，中火蒸30分钟。[豆腐蒸大虾]材料:豆腐、大虾、姜、清蒸鱼、葱、热油、料酒1勺、盐半勺、胡椒粉少许。练习:1.去掉虾线，切虾脚，然后清洗干净。放入碗中，加入1勺料酒，1/2勺盐，少许胡椒粉，几片姜，然后抓匀，腌制10分钟。2.豆腐可以用盐水浸泡一会儿去除豆腥味，然后把豆腐切成大块码在盘子里，如图。3.将腌制好的大虾加入豆腐中。画4.加入一些姜丝，淋上一勺蒸鱼和酱油。5.放入蒸锅或蒸笼中。SAIC后，放上去蒸10分钟。6.蒸好后取出，淋上一点热油。热油的量不要太多。可以是平时做的三分之一。当你淋上热油时，味道会更好。7.最后撒上一点葱花。[扇贝蒸蛋]配料:扇贝，鸡蛋，葱，盐练习:1.将扇贝放入清水中，煮10分钟左右。煮出扇贝的鲜味，再加入适量的盐关火。2.将煮好的扇贝和汤分开，切丝，将扇贝汤冷却至温热。3.将鸡蛋敲入碗中，然后将扇贝的汤倒入其中，一起搅拌均匀。比例是鸡蛋和汤的1:: 1.5倍。4.用滤网筛一下，这样鸡蛋的泡沫就可以过滤掉了。5.锅中水烧开，蛋液放入蒸锅，大火蒸3分钟，中火蒸10分钟。6.蒸好后把扇贝放在蒸好的鸡蛋上再蒸2分钟，就可以取出来了。7.蒸好后取出，撒上小葱，锅里烧点热油，淋上葱花和干贝。[西葫芦蒸肉]配料:西葫芦、半脂瘦肉、鸡蛋、大葱。猪肉腌料:蚝油、生抽、白糖、淀粉、鸡蛋、盐、料酒、少许花生油、蒸鱼、生抽。练习:1.将半肥猪肉切碎，洋葱切碎，然后加入蚝油、酱油、白糖、淀粉、一个鸡蛋、盐、料酒和少许花生油。用筷子朝一个方向搅拌均匀备用。选择使用半脂肪瘦肉。瘦肉蒸肉是渣，没那么好吃。2.将西葫芦切成薄片。3.拿一片西葫芦，把肉放在西葫芦中间。然后把西葫芦弯起来，放在盆里。4.把西葫芦依次摆成一圈，中间空的地方加肉，中间挖个小洞。5.打入另一个鸡蛋，打在肉中间。6.蒸锅加水，大火烧开，然后把食材放在上面蒸8分钟左右。7.蒸好后取出，淋上一点蒸鱼和酱油，再淋上一点热油，点缀上葱花，即可食用！[清蒸黄鱼]材料:黄鱼、姜、盐、酱油蒸鱼、料酒、葱、油。练习:1.将黄鱼洗净，切成小块，加入姜丝、料酒、少许盐腌制10分钟。也可以整体蒸。2.蒸锅注入清水，大火烧开，然后将黄花鱼放入蒸锅中，中火蒸8分钟。3.拿个锅，洗干净，煮干，加一点花生油，热油。4.取出蒸好的鱼，倒掉蒸水，倒一点蒸鱼酱，倒热油，撒点葱花！